产墨西哥到中美洲一带，明代传入中国，现

功能效用

南瓜藤，原产墨西哥到中美洲一带，明代传入中国，现南北各地广泛种植，为葫芦科南瓜属南瓜的嫩茎叶。南瓜藤具有清肺、平肝和胃、通络、治烫伤、降血脂、宽肠通便等功效。

1.清热润肺

南瓜藤性寒，入肺经，有清肺热的功效，可辅助治疗肺结核、低热、肺热咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体发炎等症。

2.平肝和胃

南瓜藤性味甘寒，入肝、胃经，有平肝和胃的功效，可用于治疗胃痛。

3.治烫伤

南瓜藤性凉，对于烫伤也有治疗的功效。

4.降低血脂

南瓜藤是一种富含膳食纤维的食物，膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平；并且膳食纤维还能够抑制脂质的吸收。因此南瓜藤是一种非常好的降血脂食品，经常食用还能够预防和治疗冠心病。

5.宽肠通便

南瓜藤中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到宽肠通便的作用。

营养价值

南瓜藤含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等营养成分，其中粗蛋白中含有赖氨酸等10种氨基酸。

食物相克

1.南瓜藤+黄瓜：可能会降低营养价值

南瓜藤含有维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，两种一起食用会分解维生素C，可能会降低南瓜藤的营养价值。

2.南瓜藤+降压药：可能会引起血压过低

南瓜藤自身就属于高钾低钠食物，有一定的降压作用，再和降压药一起吃可能会引起血压过低。

食用量

每天30-50g左右为宜。

饮食宜忌

适宜：肥胖者、糖尿病患者

南瓜藤是一种大众化的食品，具有平肝和胃、通经络、利血脉、滋肾水、治肝风、和血养血、调经理气的功效，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者食用。

禁忌：体质虚寒者

南瓜藤性微寒，脾胃虚寒的人勿食，易加重病情。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

南瓜藤具有清肺、和胃、防治便秘的功效，孕妇食用不仅能够缓解孕后期的燥热体质，还能够缓解孕期便秘。

婴幼儿应谨慎食物。

南瓜藤中含有大量的粗纤维，婴幼儿的肠胃较弱，食用南瓜藤可能会出现消化不良的情况，建议等宝宝1岁以后再喂食南瓜藤。

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