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功能效用

南瓜叶为葫芦科植物南瓜的叶，夏、秋采收，晒干或鲜用，全国各地均有分布，可食用也可药用，有润肠通便、消炎镇痛、安胎的功效，适合便秘、孕妇以及外伤疼痛的人群食用。具有润肠通便、减肥瘦身、安胎等功效。

1.润肠通便

南瓜叶中含有大量的膳食纤维，这类纤维素食用之后会在吸收水分膨胀，增加食物的湿度，刺激胃肠的蠕动，加快粪便的排出，有润肠通便之效，适合便秘人群食用。

2.减肥瘦身

南瓜叶热量很低，含有丰富的膳食纤维，食用后可在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，减少对其他高能食物的摄入，可作为减肥食物来辅助减肥。

3.安胎

南瓜叶除了可以食用外，也是中医常用药物，主要用于孕妇安胎，适合习惯性流产、胎心不稳的孕妇食用，辅以其他的安胎药物一起使用效果更佳。

4.消炎镇痛

南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感染，促进恢复。

营养价值

南瓜叶膳食纤维的含量很高，植物碱含量也比较理想，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分。南瓜叶含有丰富的膳食纤维和粗纤维，在食用之后可促进胃肠蠕动，增加食物残渣的湿度，可起到润肠通便、缓解便秘的作用。南瓜叶中含有一定的植物碱成分，植物碱可收敛伤口、杀菌抑菌、促进伤口愈合。

食物相克

1.南瓜叶+蘑菇：可能会引起肝肾损伤

南瓜叶和蘑菇都是属于夏初时期的食物，这两种食物中的蛋白质会发生反应，生成具有毒性的物质，在少量食用时可能会引起肝肾损伤，若大量食用可能会引起食物中毒。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可食用

南瓜叶膳食纤维的含量很高，植物碱含量也比较理想，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等成分，具有润肠通便、减肥瘦身等功效，一般人群均可食用。

禁忌：体质虚弱、心火旺、尿频者

南瓜叶性温，多吃会助长湿热，所以体质虚弱及心火过旺的人群不适合食用南瓜叶；尿频的人群也不宜过量食用南瓜叶；患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜叶，以防病情恶化。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

南瓜叶可食用也可药用，中医常用于安胎，适合孕早中期食用，可预防流产、缓解便秘。

婴幼儿应谨慎食用。

南瓜叶粗纤维的含量极高，不好消化吸收，婴幼儿胃肠功能较弱，食用南瓜叶易引起消化不良。

食用量

每次50g左右为宜。

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