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功能效用

鸭心是指鸭子的心脏，营养价值非常的高，具有亮发防脱发、补心安神、预防心脑血管疾病等功效。

1.亮发防脱发

鸭心中含有丰富的B族维生素、多种矿质元素和人体所需的微量元素，能够有效防止头发脱落，使头发变得更加乌黑发亮，具有很好的亮发功效，特别适合头发稀疏、发色偏黄的人食用。

2.补心安神

鸭心中含有丰富的优质蛋白、多种维生素和氨基酸，能够加快人体的代谢功能，促进脑部血液循环，具有很好的安神功效，常吃可以益智健脑，有效提高记忆力。

3.预防心脑血管疾病

鸭心中含有核黄素和铁、铜、锌等人体所需的微量元素，可以促进血液循环，帮助人体排毒，有效预防和治疗心脑血管疾病，对患者的病情有较好的抑制作用。

营养价值

鸭心含有较为丰富的核黄素，锌，硒，B族维生素，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症。

食物相克

1.鸭心+寒性食物：可能会影响食用者体质

鸭心是性寒的食物，食用可能会影响食用者的体质，出现体质寒凉的情况，因此吃鸭心的时候不建议和其他性寒的食物一起食用。

饮食宜忌

适宜：脱发、过度劳累患者

鸭心具有生发养发的功效，而脱发的患者适合多吃鸭心生发增发。另外鸭心有补心安神的作用，平时工作压力大及过度劳累的人群适合吃一些鸭心。

禁忌：久病体虚、气郁体质，特禀体质者

久病体虚、气郁体质，特禀体质，禁忌食用鸭心。

母婴宜忌

孕妇可以吃。

鸭心富含很多营养，孕妇可以适量食用，补充身体所需。

婴儿不能多吃。

1岁以上宝宝可以根据年龄及对食物的消化能力选择食用鸭心，可适当补充铁元素，预防贫血。