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功能效用

枸杞泡酒，将上好的枸杞子，浸泡在白酒中，味道甘甜，适合饮用，枸杞酒有滋补肝肾、补血等多种功能，适合糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎以及眼疾的人群饮用。有滋补肝肾、补血、抗衰老的功效。

1.滋补肝肾

枸杞泡酒可以益精养血，滋补肝肾，润肺止咳，明目消翳。如果有腰膝酸软、头昏耳鸣、肾虚精亏、血虚萎黄、消渴口干等症状可以服用。

2.补血

枸杞泡酒能溶出枸杞中的多糖、粗蛋白、粗脂肪、各种维生素和微量元素等，这些营养物质能够帮助人体造血。

3.抗衰老

枸杞酒中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞泡酒可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延长寿命。

4.免疫调节

枸杞泡酒可以调节人体免疫功能，能有效抑制肿瘤细胞生长和细胞变异，具有防癌抗癌、调节人体免疫功能的作用。

营养价值

枸杞子果实含枸杞多糖，又含甜菜碱；另含玉蜀黍黄素、酸浆红素、隐黄质、东莨菪素、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素B1、维生素B2及维生素C，种子含氨基酸：天冬氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸等。枸杞泡酒中富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力。枸杞泡酒中枸杞多糖，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。此外，适量饮用枸杞泡酒对消除疲劳具有十分明显的作用。

食物相克

1.枸杞泡酒+绿茶：可能会生成不能被人体所吸收的其他物质

绿茶里面含有大量的鞣酸，鞣酸能收敛吸附，枸杞中有很多的微量元素，鞣酸可以吸附这些微量元素，然后生成不能被人体所吸收的其他物质。所以枸杞泡酒不能和绿茶一起吃。

2.枸杞泡酒+牛奶：可能会阻碍人体对营养元素的吸收

枸杞中有丰富的果酸、果胶，枸杞和牛奶一起泡的时候果胶、果酸会与牛奶中的蛋白质结合，形成较硬的凝块。这些凝块会阻碍人体对营养元素的吸收。

3.枸杞泡酒+狗肉：可能会引起肝火过旺等副作用

狗肉是热性食物，枸杞泡酒不能和狗肉一起吃，二者一起进食是大补，甚至会引起肝火过旺等副作用。

4.枸杞泡酒+咖啡：可能会对人体造成较强刺激

咖啡中含有大量的咖啡因，枸杞泡酒中含有乙醇，咖啡因和乙醇都具有较强的兴奋作用，两者一起喝，会产生强烈的兴奋作用，对人体造成较强刺激，烦躁紧张的情绪也会被加重。

食用量

每天不宜超过20ml。

饮食宜忌

适宜：神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者

适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。

禁忌：脾虚泄泻、阴虚滑精、虚寒者

由于枸杞泡酒温热身体的效果较强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

母婴宜忌

孕妇不宜食用枸杞泡酒。

枸杞子有很好的补血补虚作用，适合孕妇食用，但枸杞泡酒却含有很多的酒精，味淡虽然甘甜，但不适合孕妇饮用，避免酒精通过胎盘进入胎儿身体引起胎儿畸形。

婴幼儿不宜饮用枸杞泡酒。

婴幼儿对酒精制品都不适合食用，酒精在人体中需要肝脏进行代谢解毒，在解毒过程中会损伤肝脏细胞，而婴幼儿肝脏功能发育不全，饮用枸杞泡酒会损害肝脏，不利于婴儿生长发育。

将上好的枸杞子，浸泡在白酒中，味道甘甜，适合饮用，枸杞，将上好的枸杞子，浸泡在白酒中，味道甘甜，适合饮用，枸杞酒