青花鱼又名油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青鱼、花巴、花鳀、青占效用青花鱼又名油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花花鱼又名油胴鱼、鲭鱼鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体

功能效用

青花鱼又名油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实。具有滋补强壮、防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病、促进脑神经组织发育和维持良好机能等功效。

1.滋补强壮

青花鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。

2.防止心脑血管病

鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。

3.促进脑神经组织发育和维持良好机能

青花鱼中含有丰富的DHA，具有促进脑神经组织发育和维持良好机能的功用。

营养价值

青花鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃黏膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。

青花鱼可食部分含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。青花鱼除供鲜食外，还可冷冻、腌制、熏制，加工茄汗鱼罐头和五香鱼罐头等。由于体内脂肪多，肝脏维生素含量高，还可分别炼制人造白脱和鱼肝油。

青花鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

饮食宜忌

适宜：患胃肠道疾病、肺劳虚损、神经衰弱者

患胃肠道疾病，肺劳虚损，神经衰弱等症人群。女性在月经期间可以适量的食用，对于身体是不错的。

禁忌：海产品过敏者

海产品过敏者慎食。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

适合孕妇食用，可以有促进生长发育的作用，尤其是对于胎儿大脑的发育有一定的好处和效果，而且还可以有缓解腰肌劳损的作用，对于滋补强身有好处。

婴幼儿可以适量食用。

婴幼儿适量食用有助于生长发育、提高智力。

又名油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀