要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方用南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成

功能效用

南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜饼中对人体的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白及多种微量元素等。具有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、通大便等功效。

1.解毒

南瓜饼内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.保护胃黏膜，帮助消化

南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.通大便

南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害。

营养价值

南瓜饼中含有丰富的类胡罗卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜饼中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

食物相克

1.南瓜饼+羊肉：可能会产生腹胀、便秘

南瓜饼和羊肉属于热性的食物，相结合可能会产生腹胀、便秘。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2.南瓜饼+醋：可能会降低南瓜饼的营养价值

醋会破坏南瓜饼中的营养成分，降低营养价值。

饮食宜忌

适宜：胃病、消化不良、便秘者

南瓜饼所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜消化不良及便秘人群食用。

禁忌：脚气、黄疸、胃热炽盛者

对南瓜饼过敏的人食用可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

南瓜饼性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

母婴宜忌

孕妇宜食。

孕妇食用南瓜饼，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

婴幼儿宜食。

南瓜饼富含锌元素，对于宝宝的成长发育有着非常重要的作用。宝宝可以适量食用南瓜饼，吸收其中的营养元素。

统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，用南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原功能效用南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的