效用韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜用韭菜花是秋天里韭白上生出的白色

功能效用

韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。具有促进食欲、降低血脂、补肾暖胃等功效。

1.促进食欲

韭菜花中含有大量的硫化物，这种硫化物具有很强的杀菌以及防腐作用，可以抑制肠胃道中有害细菌的繁殖。而且硫化物在发挥杀菌整肠的作用时，会刺激胃部分泌胃液，所以吃韭菜花也会增进食欲。

2.降低血脂

韭菜花中富含纤维素，能够促进胃肠的蠕动。韭菜花所含的挥发性精油，对于降血脂有明显的功效。所以经常食用韭菜花，对于降低血脂有很积极的作用。

3.补肾暖胃

韭菜花性温，味辛辣、具有暖胃、壮阳的功效。特别是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花对于保护胃部、暖身、壮阳有着很好的作用。另外如果将韭菜花捣烂烘热后涂抹，可治牛皮癣或过敏性皮炎、汗斑；敷在跌打损伤或淤血处，可起到神奇的功效。

营养价值

韭菜花中富含的营养非常的全面，对于滋补身体的效果特别好。韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C等。适宜夜盲症，干眼病之人食用。因为韭菜花中所含大量的维生素A原可维持视紫质的正常效能，能够改善皮肤粗糙，并能够改善便秘，如果皮肤比较粗糙，经常出现便秘，是非常适合吃韭菜花。

食物相克

1.韭菜花+菠菜：可能会引起腹泻

韭菜花与菠菜同吃可能会引起腹泻。

2.韭菜花+白酒：可能引起胃炎、胃溃疡

韭菜花与白酒同食可能会引起胃炎、胃溃疡发作。

3.韭菜花+牛肉：可能导致牙龈炎症

韭菜花与牛肉同食可能导致牙龈炎症。

食用量

每次10-20g左右为宜。

饮食宜忌

适宜：适宜夜盲症、干眼病患者

适宜夜盲症、干眼病之人食用。

禁忌：热性体质、肠胃不适者、缺锌缺钙者

热性体质、爱上火、消化系统虚弱、肠胃不适者不宜食用。老人、小孩、缺锌缺钙者不宜食用。

母婴宜忌

孕妇不宜食用。

孕妇食用韭菜花容易引起胎动的情况，对宝宝有一定的影响。

婴幼儿不宜食用。

韭菜花中微量元素不易被婴幼儿吸收利用，而且韭菜花中的营养物质容易和其他微量元素产生反应，导致营养物质无法被吸收利用。

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