又称快餐面、泡面、杯面、快熟便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短、杯面、快熟面、速食面、即食、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时

功能效用

方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。具有补充能量、方便快捷、口感鲜美等特点。

1.补充能量

方便面属于麦制品，对于加班族或者是特殊情况下的人可以很好的提供大量的能量。

2.补充热量

因为方便面中含有比较多的碳水化合物，碳水化合物本身就是可以给人体提供比较多的热量，让人产生饱腹感，进而能够减少人体对于脂肪的摄入。

3.方便快捷

生活节奏比较快，加班熬夜已经成为很多人的常态，方便面食用起来方便快捷，成为热销的快餐食品。

4.口感鲜美

方便面之所以深受大家的喜爱，还有一个很大的原因就是它的口感不错，所以对于食欲不好的人来说是一种提高食欲的方法。

营养价值

方便面有人体需要的脂肪、蛋白质以及纤维素、碳水化合物，这些营养物质其实都是人体所需要的，而且大多数人食用方便面都是因为方便面能够快速的补充能量，缓解人的饥饿感。方便面的主要成分是淀粉，所以适当的食用对于人体有些许的帮助。目前市场上的方便面的种类也是日趋多样化，比如有些加碘或者是铁，可以营养物质。

食物相克

1.方便面+碳酸饮料：可能会导致胃胀

泡面属于油炸食品，表面有大量微孔，这是为了让热水快速进入，缩短冲泡时间。但如果与碳酸饮料结合，这些微孔产生强烈的吸附作用，使饮料中的二氧化碳迅速释放，导致膨胀。轻者胃部感到胀痛，严重的会发生急性胃扩张。

饮食宜忌

适宜：一般人群皆可食用

一般人群皆可食用。

禁忌：湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质者

湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质的人最好不要食用，以免对身体产生不好的影响。

母婴宜忌

孕妇不宜食用

方便面是属于油炸类食品，吃的过多会不利于胎儿的成长，而且方便面中含有防腐剂，多食不利于身体健康。

婴幼儿不宜食用。

方便面中维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质缺乏，婴幼儿经常吃方便面会造成营养物质的长期缺乏，影响生长发育，严重的人还会出现肌肉萎缩。

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