的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透效用杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后杏脯是将杏去核、晒干后

功能效用

杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。具有促进肠胃消化功能、调节血压、保护视力、增加热量的功效。

1.促进肠胃消化功能

杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动具有很好的作用，适量食用可以促进肠胃消化功能。

2.调节血压

杏脯中含有丰富的钾元素，可以有效的调节人体的血压。

3.保护视力

杏脯中含有大量的维生素A，可以防止夜盲症和视力减退。

4.增加热量

杏脯味甜、质软，性热，具有活血补气、增加热量的作用。

营养价值

杏脯是将杏去核、晒干后制成的。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。

饮食宜忌

适宜：低血糖患者

杏脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用，所以适宜低血糖人群食用。

禁忌：糖尿病患者

杏脯中的糖分、食盐、食品添加剂比较多，不要多吃，尤其是糖尿病患者少食。

母婴宜忌

孕妇慎食。

杏脯味酸性大热，且有滑胎作用，孕妇禁吃。

婴幼儿少食。

杏脯会导致婴幼儿消化不良，影响肠胃的健康发育，所以婴儿应少吃。

的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥