卜是莱菔的一种，又被称为东北红萝卜、红萝卜、东北大红萝卜大红萝卜是莱菔的一种，又被称为东北红萝卜、红的一种，又被称为东北红萝卜、红萝卜、东北大红能效用大红萝卜是莱菔的一种，又被称为东北红萝大红萝卜是莱菔的一种，又被称为东北红萝卜、红萝卜、东北大

功能效用

大红萝卜是莱菔的一种，又被称为东北红萝卜、红萝卜、东北大红萝卜，为十字花科萝卜属”，一、二年生草本。大红萝卜是我国东北地区的特产之一，由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。具有抗痛风、降血压、助消化、止咳的功效。

1.抗痛风

红萝卜是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。大红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，大红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、维生素C等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

2.降血压

大红萝卜含有懈皮素、山标酚，能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压、强心作用，适宜高血压、冠心病患者食用。

3.助消化

大红萝卜中还含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的功效。

4.止咳

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用大红萝卜洗净带皮切块生榨汁，有降气化痰平喘的功效。

营养价值

大红萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

大红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。

大红萝卜含有维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

大红萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

大红萝卜中的萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能。

食物相克

1.大红萝卜+柿子：可能会导致甲状腺功能絮乱

大红萝卜与柿子同食，可能会导致甲状腺功能紊乱。大红萝卜和柿子在体内可能会发生化学反应，产生硫氰酸盐，从而影响甲状腺功能，影响身体健康。

饮食宜忌

适宜：高血压、便秘、消化功能不良者

大红萝卜含有丰富的植物纤维，可促进肠道蠕动，且其含有槲皮素，可增加冠脉血流、降低血压，适宜高血压患者、便秘者以及消化功能不良者食用。

禁忌：脾虚泄泻、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎者

大红萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；大红萝卜中纤维素含量较高，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎者不宜食用，以免刺激胃肠，加重症状。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

大红萝卜含多种营养物质，能增强人体的免疫力。且准妈妈在孕早期多少会有恶心呕吐、食欲不振等妊娠反应，适量食用可促进消化，缓解恶心、呕吐等症状。

婴幼儿应少吃。

大红萝卜中含有钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚，因此婴幼儿适量食用有一定预防近视眼的作用，但因其性偏寒凉而利肠，若进食过多会导致腹泻等不适出现。

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