般被誉为最有营养的干果，它被称为“沙为最有营养的干果，它被称为“沙漠效用椰枣一般被誉为最有营养的干果，它被称为“沙漠面包”

椰枣又名波斯枣、伊拉克枣，分布于西亚、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等地区，目前已有人工引种栽培。

椰枣生长在热带、亚热带地区，是绿色乔木枣椰树的果实，它的营养价值很高，亦被称为沙漠面包。其树是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一，树龄可达百年。它的果实产量高，是一些国家的重要出口农作物产品。

营养价值

椰枣富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素及铜，含糖量高达55％-70％，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖，蛋白质含量为3％，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣营养丰富，富含纯果糖，不会导致发胖，还含有多种维生素、蛋白质及其他营养成分，其中维生素每100g含量高达380-600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25％-35％左右，椰枣是营养最丰富的干果，被称为沙漠面包，可以直接食用。

功能主治

功能：补中益气、润肺止咳、化痰平喘。

主治：胃溃疡、气管炎、咽喉干痛。

功能效用

1.润肠通便

椰枣能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能，还可在肠内建立广谱良性细菌，从而改善便秘。

2.排毒

椰枣具有排毒功效。节食期间的早餐如果坚持食用椰枣，那么，它的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属；另外饮用椰枣汁可治疗扁桃体发炎以及感冒。

3.帮助戒酒

椰枣对酗酒者也是福音，吸吮新鲜椰枣的汁液会加速新陈代谢。

食用量

每日食用5个左右为宜。

适宜人群

一般人群皆可食用，尤其适合胃溃疡、气管炎、咽喉干痛、便秘等患者。

禁忌人群

脾胃虚寒者

脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，不能进食寒性较大的食物，食用椰枣会加重肠胃的负担，可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状，所以脾胃虚寒者不要吃椰枣。

容易腹泻者

容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而椰枣可以促进消化，帮助排便，所以吃椰枣腹泻会更严重。

尿频者

椰枣的果肉鲜嫩，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。

食物相克

1.椰枣+动物肝脏：可能会使椰枣中所含的维生素氧化而失去功效

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使椰枣中所含的维生素氧化而失去功效。

2.椰枣+退热药物：可能会减少药物初期的吸收速度

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性复合体，减少初期的吸收速度。椰枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

3.椰枣+维生素：可能会使治疗作用降低

椰枣中的维生素可使维生素K解破坏，使治疗作用降低。

4.椰枣+黄瓜或萝卜：可能会破坏椰枣中的维生素

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏椰枣中的维生素。

用椰枣一般被誉为最有营养的干果，它被称为“沙漠面椰枣一般被誉为最有营养的干果，它被称为“沙漠面包”，椰枣最有营养的干果，它被称为“沙漠面包”，椰枣中三分之二为糖分。为最有营养的干果，它被称为“沙