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功能效用
梨汁是果汁的一种,以梨为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。富含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。因此急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘,适量饮用梨汁,具有一定辅助食疗的功效。梨汁还有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常喝梨汁,对身体健康有益。具有润肺清燥、止咳化痰、促进胃肠蠕动、保护肝脏的功效。
1.润肺清燥,止咳化痰
梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对咽喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2.促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃“清洁工”。饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3.保护肝脏
梨汁含有较多糖和多种维生素,这些物质可以直接作用于人类的肝脏,能提高肝脏的解毒能力,也能促进肝细胞再生,减少病毒对肝脏的伤害,经常饮用梨汁能有效减少肝类疾病的发生。
4.生津止渴
梨汁含有大量水分和糖分,可以有效补充身体内所需的水分和糖。
营养价值
梨汁含有大量的胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙、磷等物质,具有润肺、凉心、消痰、降火的作用,对于肺热咳嗽、声音嘶哑都有很好的治疗效果。梨汁80%以上都是水分,经常忘了喝水或不爱喝水的人群,喝梨汁可达到补充水分的目的。梨汁中含富含果酸、维生素A、维生素C等,所以梨汁也有美容、护肤的作用。
饮食宜忌
适宜:吸烟者
吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
禁忌:风寒咳嗽、肥胖、糖尿病者
梨汁性寒,容易助寒湿,加重腹泻、脾虚。因此,风寒咳嗽、腹部冷痛、脾虚便溏者不宜喝梨汁;梨汁含糖量高,糖尿病人和肥胖人群避免饮用,容易导致血糖升高和肥胖。
母婴宜忌
孕妇可以适量食用。
梨汁中含有丰富的果糖和维生素,放入冰糖可以有效地帮助清热止咳。另外梨汁清甜可口,能帮助孕妇开胃健脾,而且梨汁还能有助消化的功能,但是梨汁是凉性的,所以孕妇食用要适量,不能贪喝,否则会影响身体健康。
婴幼儿可以适量食用。
梨汁具有清热解毒,帮助消化的作用,所以宝宝可以适当吃的,不过不要过量,以免引起宝宝腹泻等不适。
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