葵瓜子为菊科草本植物向能效用葵瓜子为菊科草本植物向日葵的种子，又效用葵瓜子为菊科草本葵瓜子为菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵子。葵瓜子为菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵能效用葵瓜子为菊科草科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵子。富含

功能效用

葵瓜子为菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵子。富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。具有补充维生素、预防心脑血管疾病、美容养颜等功效。

1.补充维生素

葵瓜子含有丰富的维生素E，每天一把葵瓜子（建议不超过80克）能满足人体对维生素E的需要。葵瓜子还含有其他维生素、铁、锌、钾、镁等矿物质，可补充人体所需。

2.预防心脑血管疾病

葵瓜子有助于降低人体的血液胆固醇水平，对于贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效。

3.美容养颜

葵瓜子的营养非常丰富，有很好的抗皮肤老化功效，起到紧致皮肤，美容养颜的功效。

营养价值

葵瓜子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素。其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；葵瓜子含有丰富的维生素E，有防止衰老、预防心血管疾病的作用；葵瓜子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。

食物相克

1.葵瓜子+羊肉：可能会引起腹胀、胸闷

葵瓜子和羊肉同食，可能会引起腹胀、胸闷等症。

饮食宜忌

适宜：动脉粥样硬化、高血压、冠心病患者

葵瓜子有助于降低人体的血液胆固醇水平，适宜动脉粥样硬化、高血压、冠心病人群食用。

禁忌：胆囊切除、胃病、肝病患者

胆囊切除者

葵瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用葵瓜子，会引起消化不良。

胃病、肝病患者

葵瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

孕妇吃葵瓜子可以增进食欲，补充钙、磷、蛋白质等多种营养元素，对腹中胎儿的发育很有帮助，但前提是不能多吃。

婴儿可以适量食用。

葵瓜子中含有大量的不饱和脂肪酸，对宝宝大脑的发育有促进作用，可以让宝宝变得更聪明，但是宝宝也不宜吃得太多，宝宝吃多了会影响肝细胞的功能，引起儿童干燥症。