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功能效用

红糖煮鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，是女子在经期、坐月子、寒重的时候的良好保健品。具有调经养胃、排毒养颜、帮助排出恶露、调理月经、补气养血的功效。

1.调经养胃

红糖煮鸡蛋具有健脾胃、补中益气的作用功效，可以使身体能量充沛、活络气血，帮助月经顺畅等。

2.排毒养颜

红糖煮鸡蛋用于外敷时，亦具有排毒滋润的作用。除此之外，还可以减轻肌肤干痒、瘙痒、疼痛、红肿等症状。

3.帮助排出恶露

孕妇在产后失血过多，体力消耗较大，此时适当补充红糖煮鸡蛋，不仅可以补充体力、增加血流量，还可以帮助恢复子宫收缩，进而帮助恶露排出和分泌乳汁等。

4.调理月经

对于月经血量少、月经延迟、经血出现血块的女性而言，通过食用红糖煮鸡蛋，可以促进血液循环，有助月经通畅、规律。

5.补气养血

红糖煮鸡蛋具有补气养血的功效，可为人体补充能量和营养，是体虚、产后、经期等人群理想的食材。

营养价值

红糖含有葡萄糖、果糖等糖类能量物质，可以加速皮肤细胞代谢，为人体提供能量。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪和胆固醇，可以为人体提供大量营养，促进身体正常运转，尤其适宜产妇食用，可以促进乳汁分泌，将鸡蛋和红糖煮熟食用，可以为孕妇恢复体力和增加乳汁。

鸡蛋含胆固醇丰富，经常食用可以阻止脂肪在血管内壁沉积，减少血管硬化的发生，进而防止动脉粥样硬化。因此，将红糖和鸡蛋混合煮对调经补血和防止动脉粥样硬化效果更加鲜明。

食物相克

1.红糖煮鸡蛋+茶叶：可能会引起消化不良

红糖煮鸡蛋不能加茶叶一起煮，因为茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物可能会与鸡蛋中的铁元素结合，对胃肠有刺激作用，且不利于消化吸收，会导致消化不良。

饮食宜忌

适宜：产后妇女、贫血患者

红糖煮鸡蛋中含有丰富的铁元素，可有效改善贫血症状，还具有健脾胃、补中益气的作用，适宜贫血患者、产后妇女食用。

禁忌：高胆固醇血症、过敏者

高胆固醇血症者

红糖煮鸡蛋属于高蛋白食材，且鸡蛋黄含有丰富的胆固醇，高胆固醇血症者食用后，会加重病情。

过敏者禁用

对蛋白质过敏的人群不宜食用红糖煮鸡蛋，因其中的蛋白质会导致过敏，如出现皮肤瘙痒、腹泻等过敏反应。

母婴宜忌

孕妇可以适量吃红糖煮鸡蛋。

红糖煮鸡蛋具有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化的功效。

婴幼儿可适量吃红糖煮鸡蛋。

蛋黄可在婴儿6个月以后喂食，同时观察吃后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象。蛋白应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

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