功能效用山楂汤是我国传统的糖水饮品，以新鲜山楂汤是我国传统的糖水饮品，以

功能效用

山楂汤是我国传统的糖水饮品，以新鲜山楂、红糖等食材制作而成。尤其对高血压、消化不良、患有心血管疾病人群效果更佳。具有保护心血管、活血化瘀、促进消化等功效。

1.保护心血管

山楂汤含有的黄酮类成分，不单能延缓血管衰老，还能增加人体心血管的弹性，清除血管中积存的胆固醇，促进血液循环。

2.活血化瘀

山楂汤对瘀血肿痛有明显预防和缓解作用，另外生活中的女性，如果出现血瘀型痛经，可以饮用山楂汤进行调理，这样既能让痛经的症状好转，还能让月经更加顺畅。

3.促进消化

山楂汤含有大量的分解酶，对食物中的脂肪有明显分解作用。平时吃肉类食材时，多喝一些山楂汤，从而可以加快身体对食物中脂肪的消化与吸收，而且能去除油腻，提高肠胃消化能力。

4.降血脂

山楂能抑制某种还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而降低体内的血脂含量。

营养价值

山楂汤中含糖类、蛋白质、碳水化合物、脂肪、山楂酸、果胶、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。

食物相克

1.山楂汤+猪肝：可能会降低营养价值

山楂汤富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，可加速氧化而被破坏，可能会降低食物的营养价值。

饮食宜忌

适宜：消化不良、心血管疾病、肠炎者

山楂汤是以新鲜山楂、红糖等食材制作而成，具有保护心血管、活血化瘀、促进消化等功效，适宜消化不良者、心血管疾病患者、肠炎患者。

禁忌：胃酸分泌过多、病后体虚者

孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用山楂汤。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

怀孕期间由于身体激素水平发生变化，孕妇的肠胃功能有所下降，多食山楂汤易引起消化不良和胃酸。山楂可刺激子宫平滑肌收缩，孕妇大量进食山楂有可能诱发流产。因此，孕妇需慎食山楂汤。

婴幼儿应少食。

山楂汤可以治疗小儿食积，宝宝可以在食欲不振和食积时，少量食用山楂来治疗病症。宝宝正常状态下是不需要食用山楂的，山楂虽然富含多种营养物质，但是它酸性较强，宝宝长期食用会对胃肠道造成不良影响。

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