功能效用冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰用冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖

功能效用

冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以冰糖可以代替白糖，可作药用，也可作糖果食用。具有润肺、保护呼吸道、化痰止咳、解毒等功效。

1.润肺

冰糖入脾、肺二经，有润肺止咳的作用，可以配伍不同的中药治疗肺燥咳嗽，痰中带血等症状。

2.保护呼吸道

冰糖富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染，可以滋阴润肺，去除肺燥肺热，使人呼吸畅通舒适。

3.化痰止咳

冰糖适宜多痰、痰黏稠、咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

4.解毒

冰糖可以清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

5.祛脂降压

冰糖可以使毛细管扩张，血液黏度降低，虽然不能够完全控制血压，但能够辅助治疗高血压，使高血压更加容易控制，有辅助治疗高血压的作用。

营养价值

冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖，另外还含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、钾、钠、镁、铁、锌、铜等。冰糖富含的蔗糖，经过水解可以分解为葡萄糖和果糖，能够为人体供能。冰糖富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，能调节脂肪代谢。冰糖富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统、皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

饮食宜忌

适宜：肺燥咳嗽、口燥咽干者

冰糖入脾、肺二经，有润肺止咳的作用，适宜肺燥咳嗽、口燥咽干、咯痰带血、咽喉肿痛者食用。

禁忌：糖尿病、高血压患者

冰糖含糖量高，糖尿病患者必须忌食；患有高血压、动脉硬化、冠心病者也应少食或忌食。

母婴宜忌

孕妇应少食。

冰糖能补充体内的糖分，供给能量，同时冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。孕妇可以适量食用冰糖，但不宜过量食用，防止体内血糖升高。

婴幼儿应少食。

婴幼儿可以通过食用冰糖来达到润肺的效果，婴幼儿咳嗽用冰糖与雪梨炖煮，一同服用效果更佳，但不宜过量食用，防止生成蛀牙。

用法用量

每日10g以内为宜，温水冲泡饮用即可。

糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市晶再制品。自然生成的冰生成的冰糖有白色、微