中一种营养丰富的食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种中一种营养丰富的食品，集中谷物中一种营养丰富的食品，集面，又名筱燕麦面，是谷物中一种营养丰富的食品，集中在我国面，是谷物中一种营养丰富

功能效用

莜麦面，又名筱燕麦面，是谷物中一种营养丰富的食品，集中在我国山西、陕西、内蒙种植，云、贵、川也有种植。具有降胆固醇、降糖减肥、通便、美白祛斑、增强体力等功效。

1.降胆固醇

胆固醇较高的群体可以多吃筱麦面，可以有效地降低人体中的胆固醇。

2.通便

大便干结的人也可以经常吃筱麦面粥，筱麦面具有通大便的作用。

3.改善血液循环

如果一段时间内生活工作带来的压力过大，可以多吃筱麦面，因为筱麦面可以改善血液循环，缓解压力。

4.美白祛斑

筱麦面还可以美白祛斑，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

5.增强体力

筱麦面中含有极其丰富的亚油酸，可以帮助增强体力，延年益寿。

6.降糖减肥

糖尿病患者也可以多吃筱麦面，这是由于经常食用筱麦面可以降糖和减肥。

营养价值

莜麦中含有非常丰富的营养物质，比如钙、磷、铁等矿物质以及核黄素等多种身体生长发育所必需的营养元素，而且莜麦中还含有一种非常特殊的物质叫做亚油酸，这种物质身体新陈代谢具有非常好功效和作用。对糖尿病、便秘、浮肿、脂肪肝等相关的症状，都具有一定辅助治疗效果，而且莜麦面也能够帮助老年人增强体力，延年益寿。

食物相克

1.莜麦面+菠菜：可能会影响钙质吸收

莜麦面含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用可能会形成不易被人体吸收的草酸钙，影响钙质吸收。

饮食宜忌

适宜：盗汗者、高血压病、高脂血症患者

莜麦面适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用。适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用。适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

禁忌：孕妇、肠胃胀气患者

肠胃胀气患者不宜食用莜麦面：腹部或者胃部容易出现胀气的人群食用莜麦面，容易使胃胀气等情况出现。

母婴宜忌

孕妇不宜食用。

筱麦面虽然营养丰富，能够防止孕期便秘，但是筱麦面还有催产止汗的作用，摄入过量可能加重孕妇腹泻，引发流产，因此孕妇应忌食筱麦面，即使吃也只能少量摄入。

婴幼儿可以食用。

筱麦面富含钙质、维生素、铁、镁、膳食纤维等营养物质，非常适合发育不良的婴幼儿食用，可预防宝宝便秘。

能效用莜麦面，又名筱燕麦面，是谷物中一种营燕麦面，是谷物中一种营养丰富的食品，集中在我国