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功能效用
小鱿鱼是生活在海洋中的软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。小鱿鱼具有防治贫血、降低胆固醇、预防糖尿病的功效。
1.防治贫血
小鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.降低胆固醇
小鱿鱼脂肪中含有大量高度不饱和脂肪酸,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇。
3.预防糖尿病
小鱿鱼能促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害。
营养价值
小鱿鱼含有丰富的蛋白质,及人体所必须的氨基酸,大量的牛磺酸。
小鱿鱼还含有少量的脂肪和碳水化合物,另外还含有钙、磷、硒、钾、钠等元素。
小鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
食物相克
1.小鱿鱼+番茄酱:可能会加重肾脏负担
可能会加重肾脏负担。
2.小鱿鱼+茄子:可能会危害健康
可能会危害健康。
3.小鱿鱼+茶叶:可能会影响蛋白质吸收
可能会影响蛋白质吸收。
饮食宜忌
适宜:骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者
骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
禁忌:气虚体质、气郁体质、湿热体质、阳虚者
气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚、阴虚体质的人都不宜食用小鱿鱼,否则可能会对身体造成不良的影响;鱿鱼为发物,所以患有湿疹、荨麻疹等疾病的人也应忌食。
软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,小鱿鱼是生活在海洋中活在海洋中的软体动物,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,是生活在海洋中的软体动物,◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。