汤类食物，猪苓为主要原材料，配以茯苓、泽泻、食物，猪苓为主要原材料，配以茯苓、泽类食物，猪苓为主要原材料，国传统的汤类食物，猪苓为主要原材汤，是我国传统的汤类食物，猪苓为主要原材料，配以

功能效用

猪苓汤，是我国传统的汤类食物，猪苓为主要原材料，配以茯苓、泽泻、阿胶、滑石等食材制作而成，有利水渗湿、清热养阴、祛痰的作用，尤其对慢性肾炎、肾积水、泌尿系感染、肝硬化腹水、泌尿系结石等属阴虚有热见小便不利者效果更佳。具有清热养阴、利尿、治疗伤寒等功效。

1.利尿

猪苓汤能利尿，在增加尿量的同时，能增加钠、钾、氯等离子的排泄，其利尿机理可能是抑制了肾小管对电解质和水的重吸收。

2.治疗伤寒

猪苓汤对人类的伤寒也有明显的治疗作用，将茯苓、泽泻还有滑石与阿胶等中药材一起加清水煎制服用，每天服用一次，连用3-5天伤寒症状就能明显减轻。

3.清热养阴

猪苓汤中的猪苓、茯苓甘淡利水，泽泻咸寒渗泄肾浊，滑石甘寒、清热利水，阿胶甘平，滋阴养血止血，这几味药物相和，既能清热利水，消热水结，又能养阴而达利水湿而不伤正气之目的，清热养阴的效果明显。

营养价值

猪苓为我国常用的菌类药材，用其煲出的猪苓汤含有粗蛋白、粗纤维、可溶性糖等，还含游离及结合型生物素、2-羟基-二十四烷酸、麦角甾醇、生物素、蛋白质等营养物质。

饮食宜忌

适宜：小便不利、水肿、泄泻者

猪苓汤能利尿，在增加尿量的同时，能增加钠、钾、氯等离子的排泄，适宜小便不利、水肿、泄泻、淋浊者适宜饮用猪苓汤。

禁忌：无水湿者

猪苓汤有利尿的作用，因此无水湿者忌服猪苓汤。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

孕妇适宜饮用猪苓汤，可以缓解孕期水肿。

婴幼儿应少食。

猪苓汤专治小便不利，发热，口渴欲饮，或兼有咳嗽、呕恶等症，若婴幼儿有此症状，可以少量食用缓解病症。

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