功能效用

黑提子，属葡萄中的一类品种，皮厚肉脆，果皮蓝黑色，光亮如漆，味酸甜，含有大量的葡萄糖及果糖，有生津消食、补气血、缓解疲劳、利尿消肿等功效。

1.开胃生津

黑提子中含有酒石酸，能有效促进消化，开胃生津，适宜食欲不振、消化不良症。

2.益气补血

黑提子含糖多，可以有效补充血糖，振奋精神，防治神经衰弱。由于黑提子中含有的铁元素比较丰富，尤其适宜妇女、儿童和体弱的贫血者补血食用。

3.缓解疲劳

黑提子的果肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

4.养颜护肤

黑提子中含有类黄酮，是一种强力氧化剂，能清除体内的自由基，延缓衰老，同时黑提子中胡萝卜素的含量也很高，食用提子有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤的润泽细嫩。

5.防血栓

黑提子中含有一种名为白藜芦醇的成分，是一种天然抗菌化合物，可以降低白清类脂，减少人体内血小板凝聚，还能有效地阻止人的低密度脂蛋白氧化，增加高密度脂蛋白胆固醇，预防动脉粥样硬化。

6.抗感染

黑提子含天然的聚合苯酚，能与细菌及病毒中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力。

7.利尿消肿

黑提子中富含钾元素，能调节机体内的体液平衡，增强肾脏的功能，对利尿和消水肿都有帮助。

营养价值

黑提子含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素A、钾、钠、镁、氯。此外，还含有葡萄糖、糖、蔗糖、木糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、类黄酮、白藜芦醇、聚合苯酚等多种营养成分。

黑提子中的糖分主要是葡萄糖，能较快地被人体吸收，当人体出现低血糖症状时，及时的食用提子或饮用提子汁，可以帮助缓解症状。

黑提子中富含钾元素，能调节机体内的体液平衡，增强肾脏的功能，对利尿和消水肿都有帮助。

食物相克

1.黑提子+牛奶：可能会伤害肠胃健康

黑提子中含有果酸，而牛奶中的蛋白质多，果酸和蛋白质互相反应，使蛋白质凝固，不但会影响吸收，还可能会伤害肠胃健康。

2.黑提子+海鲜：可能会刺激肠胃

黑提子属于含鞣酸较多的水果，而海鱼、海虾、海蟹一类的海鲜，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果鞣酸和蛋白质结合，可能会降低蛋白质的营养价值，若大量同食还有可能会刺激肠胃，对身体不利。

饮食宜忌

适宜：肾炎、神经衰弱、过度疲劳者

黑提子中富含钾元素，能调节机体内的体液平衡；黑提子含糖多，可以有效补充血糖，振奋精神，防治神经衰弱，适合肾炎、高血压、水肿患者，儿童、孕妇、贫血患者，以及神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者，肺虚咳嗽、盗汗者，风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者。

禁忌：糖尿病患者

黑提子含糖量高，糖尿病患者不宜多食。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

黑提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能，适宜孕妇食用。

婴幼儿可以适量食用。

黑提性质温和，糖分含量很高，口味甘甜可口，且营养丰富，适合婴幼儿食用。

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