功能效用

雪莲子主产于东北、华北、华东、华南以及四川、贵州、云南等地，为豆科植物皂荚的种子剥去种皮晾晒而成。雪莲子具有润肠通便、祛风散热、化痰散结、调节血糖的功效，适用于大便燥结、便秘、肠风下血、下痢里急后重、疝气、痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣、高血糖人群。

1.润肠通便

雪莲子味辛，能“通肺及大肠气”而通便，可用于治疗大便燥结。现代营养学认为，雪莲子中含有丰富的植物胶，属于可溶性纤维，能够促进肠道蠕动，并且在肠道中吸水膨胀，软化粪便，从而促进大便排出，缓解便秘。

2.祛风散热

雪莲子性味温辛，味辛而发散，有祛风散热的功效，可辅助治疗肠风下血、下痢里急后重、疝气等病症。

3.化痰散结

雪莲子辛咸通利，入肺经，有化痰散结的功效，可用于治疗痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣等病症，可内服，也可熬膏外敷。咽喉肿痛、痰多咳嗽时，可以用雪莲子配薏米、莲子煮成稀粥，加适量蜂蜜缓解。

4.调节血糖

雪莲子所含的植物胶原蛋白，不会被人体进一步消化吸收，因此可以帮助控制餐后血糖上升，避免血糖快速升降。

营养价值

雪莲子中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7种维生素、矿物质、植物胶质、半乳糖、甘露糖、纤维素、木质素等营养成分。

雪莲子中含有较多的碳水化合物，能够为机体提供能量，适宜饥饿、劳累者食用。

雪莲子中含有植物胶质，这种胶质属于可溶性膳食纤维，能够促进肠胃蠕动、缓解便秘，还能够避免餐后血糖上升，辅助治疗糖尿病。

雪莲子中还含有蛋白质成分，虽然含量不多，但是也能够为人体提供蛋白质来源，能够促进体内免疫蛋白的合成，增强机体的抵抗力。

食物相克

1.雪莲子+榴莲：可能会导致便秘

雪莲子性味辛、温，榴莲性热，两者同食可能会加重体内燥气，易上火，可能会导致便秘。

2.雪莲子+海棠：可能会引起血糖升高

雪莲子是高能、高碳水化合物的食品，而海棠的糖分含量较高，两者同食可能容易造成糖分和能量摄入过多，导致体重增加或血糖升高。

3.雪莲子+榴莲：可能会加重体内燥气

雪莲子性味辛、温，榴莲性热，两者同食可能会加重体内燥气，易上火，可能会导致便秘。

4.雪莲子+海棠：可能会导致体重增加

雪莲子是高能、高碳水化合物的食品，而海棠的糖分含量较高，两者同食可能会造成糖分和能量摄入过多，导致体重增加或血糖升高。

饮食宜忌

适宜：大便燥结、便秘、高血糖患者

雪莲子中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7种维生素、矿物质、植物胶质、半乳糖、甘露糖、纤维素、木质素等营养成分，具有润肠通便、祛风散热、化痰散结、调节血糖的功效，适用于大便燥结、便秘、肠风下血、下痢里急后重、疝气、痰喘肿满、瘰疬、肿毒、疮癣、高血糖人群。

禁忌：体弱、气虚阴亏者

雪莲子性味温辛，发散耗气，体弱、气虚阴亏者禁用。

母婴宜忌

孕妇慎食。

雪莲子性味辛温，易发散耗气，而孕妇多体热，食用易导致阴虚便秘。

婴幼儿慎食。

雪莲子辛温发散，经常食用会造成阴虚上火，婴幼儿脏腑娇弱，需慎食。

华北、华东、华南以及四川、贵州、云南等地，为华东、华南以及四川、贵州、云北、华东、华南以及四川、贵州、云南等地，为豆科植物皂雪莲子主产于东北、华北、华东、华南以主产于东北、华北、华东、华南以及北、华北、华东、华南以及四川、贵州、云南等地莲子主产于东北、华北、华东、华南以及四川