梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。野刺梨

功能效用

野刺梨，为蔷薇科植物缫丝花和单瓣缫丝花的果实。野刺梨为野生小灌木，四至六月开粉红色、红或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“野刺梨”。具有抗过敏、抗衰老、降低胆固醇等功效。

1.抗炎、抗过敏

野刺梨的营养丰富，含有的维生素C可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏的作用。

2.抗衰老

野刺梨中含有丰富的超氧化物歧化酶，食用后可以降低过氧化脂质，有明显的抗衰老作用。

3.治疗脚气

野刺梨中含有的维生素B1是人体必需的维生素之一，缺少维生素B1就会引起脚气病，适量食用野刺梨对脚气有明显改善。

4.降低胆固醇

野刺梨含有的黄酮类和超氧化物歧化酶物质，不仅可以健脾养胃，还可以降低胆固醇和甘油三酯含量，具有预防高血压、高血脂、高血糖的作用。

营养价值

野刺梨含丰富的维生素B、C，胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。维生素C，其含量为所有植物中最高，富含的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；野刺梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；野刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促进食物的消化，具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。野刺梨富含超氧化物歧化酶（SOD）含量高6000U/100毫升，达野生水果之冠，SOD具明显增强机体免疫力及美容功效。

食物相克

1.野刺梨+海鲜：可能会引起中毒

海鲜中含有五价砷化合物，野刺梨中富含维生素C，两者同食，会产生砒霜，可让人中毒。

2.野刺梨+碱性食物：可能会影响营养价值

野刺梨是酸性的，和碱性食物相遇，便会中和失去营养价值，常见的碱性食物有胡萝卜、黄瓜、茶叶、菠菜等。

饮食宜忌

适宜：慢性支气管炎、肺结核、高血压患者

咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者适宜食用。慢性支气管炎、肺结核、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者食用食用。饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

禁忌：慢性肠炎、脾胃虚寒、慢性腹泻者

野刺梨性凉，而且具有健胃消食的作用，天天食用会导致肠胃不适甚至拉肚子，所以患有慢性肠炎、脾胃虚寒，慢性腹泻者勿食野刺梨，否则会加重病情。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

野刺梨中的维生素C含量丰富，可以美容养颜，促进肠胃消化，增强免疫力，提高奶水质量，对于孕妈有益。

婴儿可以适量食用。

刺梨的维生素含量高，可以提高宝宝的免疫力，促进肠胃消化，而且刺梨的排铅效果非常明显，可以有效防止宝宝铅中毒，保障幼儿健康，非常适合宝宝食用。

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