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功能效用
薏米红豆粥是一道常见的家常粥品,主要是以红豆和薏米熬煮而成。其营养很丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种营养成分。具有提升精气神、利尿祛湿、健脾消肿的作用。
1.提升精气神
现代人生活压力大,精神不足,心悸、嗜睡、烦躁等是高节奏生活常常发生的现象,吃点薏米红豆粥可以有效的改善这类情况,达到舒缓精神,缓解压力,改善体质的功效。
2.利尿祛湿
薏米红豆熬成粥后,可以将薏米的祛湿和红豆的利尿作用充分糅合发挥,对于体内有湿、利水不通都有积极的疗效。
3.健脾消肿
薏米红豆粥对食欲不振、腹满腹涨、健脾消肿、脾胃吸收、运化都有很好的改善辅助作用,日常食用对身体养胃健脾的功效不错。
4.减肥祛斑
薏米红豆粥可以消除人体内的水液,水液会停留在人体细胞内,逐渐产生肥胖,所以薏米红豆粥对去除水分、减肥瘦身很有效果。
营养价值
薏米红豆粥中含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
饮食宜忌
适宜:精气神不足者、利水不通者、肥胖者
精气神不足者
薏米红豆粥可以有效改善精气神不足,达到舒缓精神,缓解压力,改善体质的功效。
利水不通者
薏米红豆熬成粥后,可以将薏米的祛湿和红豆的利尿充分糅合发挥,对于体内有湿、利水不通都有积极的疗效。
肥胖者
薏米红豆粥可以消除人体内的水液,水液会停留在人体细胞内,逐渐产生肥胖,所以薏米红豆粥对去除水液减肥瘦身很有效果。
禁忌:脾胃虚弱者、少汗、便秘者
脾胃虚弱者
因为薏米中的糖分有较强的黏性,食用过多会出现消化不良。
少汗、便秘者
汗少、便秘的患者最好不要大量服用薏米红豆粥,否则容易加重病情。
母婴宜忌
孕妇不宜食用。
孕妇不宜进食薏米红豆粥,因为红豆属于性平的食材,薏米属于凉性的食材,孕妇食用红豆薏米粥往往会发生腹泻。
婴幼儿不宜食用。
婴幼儿不宜进食薏米红豆粥,其中含有的糖类黏性比较高,且婴幼儿尚在发育阶段,消化方面能力较弱,如果吃太多容易出现消化不良的情况。
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