功能效用刺儿菜是小蓟草的别称，是一种优质野菜。多年生草本，地下是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根能效用刺儿菜是小蓟草的别称，儿菜是小蓟草的别称，是一

功能效用

刺儿菜是小蓟草的别称，是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80厘米，基部直径3-5毫米。除西藏、云南、广东、广西外，几遍全国各地。具有保护肝脏、抑菌、止血凉血的功效。

1.保护肝脏

刺儿菜有恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用，对于高血压以及急性感染性肝炎都有一定的治疗效果。

2.抑菌

刺儿菜能收缩血管，缩短凝血的时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。

3.止血凉血

刺儿菜鲜根凉血止血的作用较强，用于血热所致的衄血、吐血、便血或血热所致的月经先期、月经过多。

4.降低胆固醇

刺儿菜有利胆、降低血中胆固醇的作用。

营养价值

每100g新鲜的刺儿菜中含有蛋白质4.8克，脂肪1.1克、磷93毫克，铁10.2毫克、碳水化合物5克，钙216毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素C47毫克等，经常吃刺儿菜可以摄入很多人体需要的营养。

刺儿菜有止血凉血的作用，其作用原理是刺儿菜中的大量胶质有生成血小板的功能，从而达到止血的效果，对于咯血、吐血、衄血、尿血、便血、血痢、外伤出血有一定辅助食疗的功效。刺儿菜有治疗高血压以及急性感染性肝炎的作用，对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。

食物相克

1.刺儿菜+苍耳：可能会导致心痛

刺儿菜与苍耳同食，可能会导致心痛。

饮食宜忌

适宜：一般人群均可，尤其适合上火、湿热体质者

适宜上火、健康体质平和质、湿热体质、血热所致的衄血、吐血、便血、因外在原因出血等人群食用。

禁忌：脾胃虚寒者

刺儿菜属于寒凉的蔬菜，脾胃虚寒的患者不宜食用，以免食用过多引起身体不适。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

刺儿菜药用价值较高，日常生活中人们常借助刺儿菜来帮助达到食疗的目的。但是刺儿菜具有活血化瘀的功效，孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

刺儿菜本身带有微小毒性，婴幼儿身体还未发育完全，不宜食用刺儿菜，以免增加肝脏负担。

食用量

每次100g左右为宜。

刺儿菜是小蓟草的别称，是一种优质野菜。多年生草本，地下用刺儿菜是小蓟草的