衣（也有用大肠衣）灌入调好味的肉香肠是以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣）灌入调好味的肉料干肠衣（也有用大肠衣）灌入调好味的肉料干制而成。功能效用香肠是以猪或羊的小肠衣（也香肠是以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣）灌入调好味

功能效用

香肠是以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣）灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠，全国各地均有生产。具有开胃助食、驱寒暖胃、提供能量等功效。

1.开胃助食

香肠可增进食欲，开胃消食。

2.驱寒暖胃

香肠中含有脂肪等营养物质，冬天食用能保暖抗寒、暖胃舒血。

3.提供能量

香肠中营养物质丰富，热量高，少量食用便能满足人体对热量的需求。

营养价值

香肠中的主要营养成分有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等。香肠中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。

饮食宜忌

适宜：食欲不佳的人群

香肠味道鲜美，具有开胃助食的功效，适宜食欲不佳的人群。

禁忌：高血脂症者、肝肾功能不全者

香肠热量高，肥肉含量多，减肥者不宜多食。儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

香肠是腌制食品，含有亚硝酸盐、色素添加剂等化学成分，容易损害孕妇和胎儿的健康，建议谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。

宝宝的肠胃功能尚未发育健全，香肠非常硬，不利于消化。而且香肠中含有很多添加剂、防腐剂，对宝宝的健康不利，因而宝宝不吃香肠为好。

香肠是以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣）灌入调好味的肉料（也有用大肠衣）灌入调好味的