能效用生蚝汤是以生蚝要食材做成的一道美食。具有强肝解毒、净化瘀血、恢

功能效用

生蚝汤是以生蚝、葱为主要食材做成的一道美食。具有强肝解毒、净化瘀血、恢复疲劳等功效。

1.强肝解毒

生蚝汤中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用。

2.净化瘀血

生蚝汤的牛磺酸对于因瘀血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

3.恢复疲劳

生蚝汤中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，生蚝汤的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复，同时对精神上疲劳的恢复也十分有效。

营养价值

生蚝汤营养丰富，属于高蛋白低脂肪的汤品，含有人体必需的8种氨基酸，还有糖原、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝等成分。

食物相克

1.生蚝汤+糖：可能会引起胸闷、气短

生蚝汤不宜和糖同食，若生蚝汤中加入糖可能会引起胸闷、气短的症状。

2.生蚝汤+马蹄：可能会降低生蚝营养价值

生蚝汤和马蹄不宜同食，若一起食用可能会降低生蚝营养价值，使人体不能充分吸收营养物质。

饮食宜忌

适宜：体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核患者

适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用。

禁忌：过敏人群

过敏人群不宜食用。生蚝汤属于一类常见的海鲜汤品，部分人容易对海鲜产生过敏，出现皮肤红点等。

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