功能效用

黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一，含大量食物纤维。具有改善脂质代谢、保健、辅助降压等功效。

1.改善脂质代谢

黄豆粉可以有效的降低吃肉造成的高胆固醇，并且对于改善脂质代谢也是有好处的，经常性的食用一些黄豆粉，可以起到非常好的预防和治疗冠状动脉硬化和老年痴呆症的作用。

2.保健

黄豆粉可以有效补充人体的蛋白，对于促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官都非常有帮助。

3.辅助降压

黄豆粉营养价值非常高，适当的食用可以促进人体新陈代谢，辅助降压。

4.保护血管

黄豆粉中含有脂肪，脂肪中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能够维持细胞的正常功能、降低血清胆固醇、降低血液黏度、改善血液微循环、增强血管壁弹性，能够保护血管，防止动脉硬化，还能够健脑、预防脂肪肝，食用黄豆粉对于身体健康非常有益。

5.健脾消积

黄豆入脾经，有健脾消积、宽中下气的功效，而黄豆粉为黄豆研磨而成的粉，因此黄豆粉对于食少积食、疳积泻痢、腹胀羸瘦等症都有缓解的作用，并且黄豆粉食用后也非常容易消化，还有养胃的功效。

营养价值

黄豆粉中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素、碘元素、铁元素、硒元素、锌元素、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸、异黄酮等成分。

黄豆粉中含有蛋白质为优质的植物蛋白，能够补充人体每日所需的氨基酸，提高人体的抗病能力，增进身体健康。黄豆粉中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在肠胃中能够长时间停留，可以增加饱腹感，有助于减肥，并且膳食纤维还能促进排便，缓解便秘、痤疮，适宜爱美人士食用。

饮食宜忌

适宜：更年期妇女、糖尿病和心血管病患者

黄豆粉是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。

禁忌：消化功能不良、肾病、痛风患者

消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食黄豆粉。

患有肾病、痛风、消化性溃疡等病症者，不宜食用黄豆粉。

患疮痘期间也是不能食用黄豆粉的，不然会加病情。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

黄豆粉有清热解毒的效果，且含有丰富的钙和磷，可以补充钙质，为孕妇增加体力。黄豆粉中的铁含量高，可以防止孕妇产前贫血。黄豆粉中的磷脂可以促进胎儿脑部发育。黄豆粉富含钙、铁、磷等微量元素，可以有效地预防胎儿贫血、胎儿缺钙等先天疾病。

婴幼儿应谨慎食用。

黄豆粉中富含蛋白质和氨基酸，可以促进婴幼儿的生长发育。但是婴幼儿食用有过敏风险。婴幼儿的吸收能力不强，建议待到宝宝1岁时酌量喂食黄豆粉。

皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一效用黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚去皮、磨制而成的粉末。黄豆大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一，含大去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一，含大量食物