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功能效用
羊骨为牛科动物山羊或绵羊的骨骼。羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。因部位、年龄等不同,羊骨的化学组成亦有差异,其中变动最大的是水分与脂类。适量食用具有补肾、强筋骨,治虚劳、腰膝无力、筋骨挛痛等功效。
1.补肾、强筋骨
羊骨可治虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、白浊、淋痛、久泻、久痢等症,还具有补肾、强筋骨的作用。
2.治虚劳腰膝无力
羊骨一副(全者,槌碎),陈皮二钱(去白),良姜二钱,草果二个,生姜一两,盐少许。水三斗,慢火熬成汁,滤出澄清,如常作粥,或作羹汤可治虚劳、腰膝无力等症。
3.治筋骨挛痛
羊胫骨,酒浸服之,可治筋骨挛痛。
4.治膏淋,脐下妨闷
羊骨烧灰,捣,细罗为散,每于食前,以榆白皮汤,调下二钱,可治膏淋、脐下妨闷。
营养价值
羊骨中含有大量的无机物,其中一半以上是磷酸钙。此外,还含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量元素氟、氯、钠、钾、铁、铝等。羊骨中还含有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质等。
食物相克
1.羊骨+赤小豆:可能会使功效降低
羊骨不能和赤小豆同食,羊骨有温补身体的功效,然而赤小豆偏凉性,可能会使羊骨的温补功效降低,所以两者不宜一同食用。
饮食宜忌
适宜:营养不良患者
营养不良患者。
禁忌:发烧者、素体火盛者
发烧者忌食,素体火盛者慎服。
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