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功能效用
章鱼汤是一道由章鱼、茜草等做成的美食。我国南北沿海均有分布,具有养血通乳、滋补身体、延缓衰老等功效。
1.养血通乳
章鱼汤最适合产后女性食用,能补益气血,缓解体虚,还能调节女性内分泌,促进女性产后乳汁分泌。女性产后出现气血亏损、身体无力以及乳汁不通等不良症状时,及时喝一些章鱼汤,会让症状好转。
2.滋补身体
章鱼汤是一种营养价值极高的养生汤,不但含有丰富的高蛋白,还含有一些不饱和脂肪酸和多种人体必需的氨基酸与矿物质,食用这种汤品以后,能吸收丰富的营养,促进身体代谢,也能缓解体虚,滋补身体。
3.延缓衰老
章鱼汤不但能滋补、强壮身体,还能延缓人体衰老,因为章鱼汤中含有丰富的超氧化物歧化酶,能加快人体内过氧化脂质的代谢,增强人体抗氧化能力,清理身体内的自由基,防止人体各器官功能减退、延缓衰老。
营养价值
章鱼汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
食物相克
1.章鱼汤+柿子:导致腹泻
章鱼汤和柿子不宜同食,两者同食可能导致腹泻。
饮食宜忌
适宜:体质虚弱、气血不足、营养不良者
适宜体质虚弱、气血不足、营养不良人群食用。
禁忌:荨麻疹、体质偏寒者
有荨麻疹人群不宜饮用章鱼汤。章鱼汤属于发物,含有大量的蛋白质,荨麻疹人群食用后容易诱发疾病复发,或者加重病情。
体质偏寒的人不适合饮用章鱼汤。章鱼汤属于凉性食物,体质偏冷的人进食,容易导致腹泻。
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