能效用猪小肚，清理后可以做成食品如卤菜，也可入菜，也可入药。挑选时需注意选择颜色红润的比较新做成食品如卤菜，也可入药。挑选时需注意

功能效用

猪小肚，清理后可以做成食品如卤菜，也可入药。挑选时需注意选择颜色红润的比较新鲜，可以用于治疗多种泌尿系统疾病，一般人群均可食。具有健脾胃、补气、补虚等功效。

1.健脾胃

猪小肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；可用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

2.补气

怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪小肚煨煮烂熟如糜，频频服食，可起到补气作用。若同火腿一并煨食，尤补。

3.补虚

男子虚弱遗精，可适量食用猪小肚药膳，起到补虚的功效。

营养价值

猪小肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

食物相克

1.猪小肚+菱角：可能会引起腹泻、腹痛

猪小肚不宜和菱角一起食用，菱角长久水生，属于寒凉性食物，而猪小肚属于油腻食物，和菱角一起吃可能会引起腹泻、腹痛。

饮食宜忌

适宜：虚劳瘦弱、脾胃虚弱，食欲不振者

尤其适宜虚劳瘦弱、脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者及体虚、小便颇多者。

禁忌：高血脂患者

高血脂患者应谨慎食用。

食用量

50g左右为宜。

成食品如卤菜，也可入猪小肚，清理后可以做成食品如卤菜，可以做成食品如卤菜，也可入药。挑选时需注意选择颜色红润的如卤菜，也可入药。挑选时需注意选