苍耳子是菊科、苍耳属苍耳的带总苞果实，一年生草

功能效用

苍耳子是菊科、苍耳属苍耳的带总苞果实，一年生草本植物，苍耳的全株都是有毒的，果实苍耳子毒性最大。炒苍耳子是一种中药材，是把苍耳子进行炒制以后得到的，和苍耳子不是同一种中药，因为多了一道工序，药效也有了一些变化。尤其是清炒之后的苍耳子，毒性大大减少，具有散风邪、通鼻窍、祛风湿、止痛的功效。

1.散风邪

主治头风痛，尤以外感风寒，头痛鼻塞、恶寒发热多用，常与羌活、防风、白芷等祛风散寒药配伍；如与疏散风热之薄荷、菊花、蔓荆子等同用，亦治风热头痛。

2.通鼻窍

治疗鼻渊。可以单用，或与辛夷、白芷、薄荷等配伍，如肺有郁热，鼻流黄涕腥臭，则加黄芩、石膏等以清泄肺热；或用藿香、猪胆汁和丸，用苍耳子煎汤送服。

3.祛风除湿

祛风除湿是炒苍耳子的重要功效之一，这种中药材味苦、性温，入肺经和肝经，可以祛除人体内的风湿寒毒，平时既能用于风湿痹痛，筋脉拘挛，痛处游走不定等的治疗，也可以治疗湿毒过重引起的湿疹、风瘙瘾疹、疥癣等，治疗功效出色。

4.止痛

可以治疗风热头痛，以及风热热痹，关节红肿热痛，可配海风藤、忍冬藤、秦艽等去风清热通络之品。

营养价值

炒苍耳子含脂肪油，主要成分有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚麻酸、蜡醇、β-谷甾醇、γ-谷甾醇及卵磷脂、脑磷脂。此外，还含有亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等以及糖类、有机酸等。其性味辛、苦，有毒，归肺经。服用炒苍耳子还有很好的解毒效果，同时还可以散风湿、祛风寒，适用于风寒头痛、风湿骨痛等疾病的治疗。另外，它还有止痛、止痒等疗效，湿疹、牙痛的病人服用炒苍耳子之后，疼痛、瘙痒等症状会得到改善。

饮食宜忌

适宜：外感风寒、鼻塞流涕者、风湿痹痛、关节痛者

炒苍耳子辛温宜散，既能外散风寒，又能通鼻窍、止痛，故可治外感风寒、恶寒发热、头身疼痛、鼻塞流涕。

炒苍耳子辛散苦燥、性温散寒，且祛风除湿、通络止痛，故可用治风湿痹痛、关节痛、四肢拘挛。

禁忌：体虚、血虚导致头痛者

炒苍耳子以其辛散之性，可以祛风散寒、通窍止痛，常被用于治疗风寒头痛的患者，但是体虚或者血虚而导致的头痛，则是由于气血亏虚不养清窍所致，误用炒苍耳子则愈加散气耗血，对于治疗此种头痛不利。治疗时时需注意分辨证型，以免误用。

用法用量

内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：捣敷；或煎水洗。

不宜同食

猪肉

炒苍耳子不能与猪肉同食，虽然猪肉性味甘平，具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，是常见的营养滋补之品，但是猪肉本身太过油腻，可能会动风助湿，影响炒苍耳子药性发挥。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

苍耳子有小毒，属于毒性的药材，孕期的女性尤其需要注意饮食，以免误食未炒熟的苍耳子，出现食物中毒的现象，导致流产。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿的脏器发育不是很完善，解毒功能相对低下，应谨慎食用炒苍耳子，以免引起中毒。

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