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功能效用

葡萄籽粉，指葡萄籽提取物萄多酚，是一种暗褐色的粉末状物质，具有淡淡的自然香气，可以用沸水冲泡后食用也可以制成胶囊用温水送服。它是水果葡萄种子的加工品，是一种营养丰富且保健功效出色的养生食材，具有保护眼睛、抗过敏、保护血管的功效。

1.保护眼睛

葡萄籽粉可保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝，增强夜视力、减少视网膜症等。它还能阻止自由基对眼镜晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎等眼部疾病。

2.抗过敏

葡萄籽粉可深入细胞，从根本上抑制致敏因子组胺的释放，提高细胞对过敏源的耐受性，进而起到抗炎、抗过敏的作用。它可以稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、过敏性鼻炎等各种过敏性疾病，有效改善过敏体质。

3.保护血管

葡萄籽粉能保护心脑血管，降低胆固醇，防止动脉硬化，维持毛细血管渗透性，增加血管强度，减低毛细血管脆性，减少脂肪肝的发生。食用葡萄籽粉还能预防血管壁脆弱引起的浮肿、血丝，减轻水肿及腿部肿胀，改善静脉曲张、静脉炎的症状，防治毛细血管出血。

4.抗辐射

葡萄籽粉可有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化，减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

营养价值

葡萄籽粉富含蛋白质、粗脂肪、各种氨基酸、维生素及多种矿物质。其中所含的原花青素是一种强抗氧化剂，可以清除人体内有害的自由基，保护细胞组织免受自由基的损害，具有抗衰老、美容养颜等作用，对心血管健康有益。

饮食宜忌

适宜：心脑血管疾病患者

心脑血管疾病患者可以通过服用葡萄籽粉降低血液中血脂浓度，保持血液流畅，从而达到缓解和预防心脑血管疾病的目的。

禁忌：消化不良者

消化不良的人群禁止食用葡萄籽粉。因为葡萄籽粉含有大量的单宁，对肠胃有一定刺激作用，会让胃肠功能进一步减退，进而影响食物的消化与吸收。

母婴宜忌

孕妇应少吃。

葡萄籽粉具有脂溶性及水溶性的特质，有美白作用，孕妇可以食用。但是需要注意不能过多食用，孕期也需要注意全面加强营养，不能只吃葡萄籽粉。

婴幼儿应谨慎食用。

尚无研究支持葡萄籽粉产品对婴幼儿没有任何不良影响，所以婴幼儿应谨慎食用。