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功能效用

制山茱萸是一种比较常见的药材，主要是用于煮水饮用，容易被人体吸收，又名越椒、艾子，是一种双子叶植物纲、山茱萸目、山茱萸科、山茱萸属常绿带香的植物。具有抑菌、抗应激、强心、滋补肝肾的功效。

1.抑菌

制山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用，对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。

2.抗应激

制山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。制山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

3.强心

制山茱萸有强心作用，可以增加心肌收缩性和心输出量。

4.滋补肝肾

制山茱萸为收敛性补血剂及强壮剂，可健胃、补肝肾，治疗贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等。其性味酸、涩，入肝、肾经，有滋补肝肾、固肾涩精的作用，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣等症。

营养价值

制山茱萸果肉内含有16种氨基酸，另外，含有大量人体所必需的元素。含有生理活性较强的皂甙原糖、多糖、苹果酸、酒石酸、酚类、树脂、鞣质和维生素A、C等成分。其味酸涩，具有滋补、健胃、利尿、补肝肾、益气血等功效。

饮食宜忌

适宜：高血脂患者

制山茱萸的醇提物有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，适宜高血脂患者食用。

禁忌：湿热、小便不利者

制山茱萸有补肝肾、益气血等功效，而湿热患者、小便不利者不适合食用，会产生身体不适症状。

母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。

制山茱萸可引起过敏反应，且有一定的刺激性，孕妇应谨慎食用，以免对发育中的胎儿不利。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿不适宜吃制山茱萸，可能对身体有很大的刺激性。

萸是一种比较常见的药材，主要是用于煮水饮用，容易被人体吸收