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功能效用
蒸橙子的主要原料为橙子,橙子起源于东南亚,我国多省市皆有种植,含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶和维生素等。蒸橙子具有生津止渴、止呕、宽胸化痰、清肠通便、保护血管、降低血脂、美容等功效。
1.生津止渴
蒸橙子具有消食下气、去油腻的功效,适宜在饭后半小时食用。此外,蒸橙子还有生津止渴的功效。蒸橙子中所含有的大量维生素,有助于醒酒解毒。
2.止呕
蒸橙子的果皮有淡淡的清甜香味,具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用,因此恶心肠胃不适的时候可吃点蒸橙子止呕。
3.宽胸化痰
蒸橙子具有宽胸降气、止咳化痰的作用,是治疗胃肠型感冒、咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。蒸橙子中所含的那可汀,具有与可待因相似的镇咳作用,且无中枢抑制现象。
4.清肠通便
蒸橙子所含有的维生素和胶质,可以促进胃肠蠕动,加速食物通过消化道,可以让粪脂质及胆甾醇更快地随粪便排泄出去,有利于清肠通便,排出体内的有害物质。
5.保护血管
蒸橙子具有降低毛细血管脆性、增强血管弹性的作用。蒸橙子中含有的橙皮甙,可降低毛细血管脆性,防止微血管出血。
6.降低血脂
蒸橙子中含有果胶,能够将体内多于的脂类及胆固醇排泄出去,减少外源性胆固醇的吸收,故而吃蒸橙子具有降低血脂的作用。蒸橙子是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。蒸橙子中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,可以预防胆结石。
7.美容
蒸橙子中富含维生素C和黄酮类化合物,具有清除人体内多余的、具有破坏性自由基的作用,从而防止皮肤老化和皮肤敏感。
营养价值
蒸橙子中含有丰富的营养成分,包括维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、维生素B族、烯类、醇类、醛类等物质。此外蒸橙子还有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质元素和无机盐、纤维素和果胶。蒸橙子里的的维生素C能将脂溶性有害物质排出体外。蒸橙子除了含有大量维生素C,还含有胡萝卜素,可以软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。蒸橙子内含有一种特定的化学成分,即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白到体外。
饮食宜忌
适宜:饮酒过多者、恶心欲吐人群
蒸橙子气味芬芳、营养丰富,有止呕、促消化等作用。适用于胸膈满闷、恶心欲吐症状的人,患有急性乳腺炎、乳房肿痛、乳汁不通的女性,以及饮酒过多、宿醉未醒的人可以适量食用。
禁忌:糖尿病患者、肝阴不足者
蒸橙子含糖量高,糖尿病人食用会加重病情,故不宜食用。
肝阴不足所导致的口干咽燥、舌红苔少,多食蒸橙子更容易伤肝气。
阴虚阳盛体质的人多食蒸橙子,会长痘痘、喉咙痛上火。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
蒸橙子中富含维生素C和黄酮类化合物,可清除体内自由基,缓解孕期皮肤暗沉、干燥的问题。蒸橙子中含有的果胶还能加速胃肠道蠕动,促进孕妇排便。
婴幼儿可适量食用。
蒸橙子的果皮性味甘、苦而温,有止咳化痰的功效,是治疗小儿感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。蒸橙子含丰富的维生素C、维生素P,婴幼儿食用能增加机体抵抗力。
为橙子,橙子起源于东南亚,我国多省市皆有种植,含橙◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。