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功能效用
臭黄荆为马鞭草科、豆腐柴属植物,分布于广东、广西等地,又名神豆腐叶、斑鹊子。臭黄荆以根、叶入药,根四季可采,叶夏、秋采收,均晒干。以臭黄荆树叶为原料制成绿色、半透明的胶状,是一种无污染、安全的绿色保健食品,属消暑佳品,可凉拌或烹炒。具有清热利湿、解毒消肿的功效。
1.清热利湿
臭黄荆根、茎、叶均可入药,性味苦、寒,无毒,具有清热解毒、消肿止血等功效,可治疗痢疾、疟疾、风热头痛、肾炎水肿等。
2.解毒消肿
臭黄荆能解毒消肿,可以外用治疗毒蛇咬伤、疮疡肿毒、创伤出血、烫伤等。
营养价值
臭黄荆含粗蛋白,居目前已知植物粗蛋白含量的前茅。含有膳食纤维、灰分、叶绿素、多种维生素和微量元素,以及人体所需的19种氨基酸。其中含有人体不能自行合成、必需从食物中摄取的8种氨基酸。在19种氨基酸中以赖氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸含量为最高,是补充人体所需氨基酸最佳食物源,是不可多得的保健营养佳品。
饮食宜忌
适宜:肥胖者
臭黄荆其叶和嫩枝含有大量的果胶、蛋白质和纤维素,也含有较多可供利用的叶绿素和维生素C,还含有丰富的矿物质元素,如钙、钾等,所含热量很低,因此是减肥者的理想选择。
禁忌:体质虚寒者
臭黄荆性偏凉,体质虚寒的人忌食,以免危害身体健康。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
怀孕期间不宜用药,以减少对胎儿的伤害,因此应谨慎食用臭黄荆。
婴幼儿应谨慎食用。
臭黄荆属于药材,婴幼儿不可随意食用。
属植物,分布于广东、广西等、豆腐柴属植物,分布于广,分布于广东、广西等地,又名神豆腐叶、◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。