功能效用

盐车前子是将车前子洗净后用文火翻炒至有爆裂声，喷淋盐水，炒干后取出放凉后入药。车前子属两年生草本，一般于端午节前后采摘，其种子和根茎都可入药。盐车前子具有利水渗湿、清肝明目、清肺化痰的功效。

1.利水渗湿

盐车前子能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出，而具有利尿的作用。盐车前子干寒滑利，善于通利水道，清泄膀胱之热，主治小便不利、淋浊、水肿及泄泻等。

2.清肝明目

盐车前子具有明目的作用，可以清肝热而明目，治疗目赤涩痛，又可以治疗肝肾阴亏、目暗昏花等。

3.清肺化痰

盐车前子清肺化痰，可以治疗肺热咳嗽痰多，常与黄芩、杏仁、桔梗等配伍以清肺化痰止咳。此外，本品亦可用于高血压病，可煎汤代茶饮，或配菊花、黄芩、夏枯草等同用。车前子的种皮有滑肠作用。可用于老年习惯性便秘，产后便秘、直肠术后便秘等。

营养价值

盐车前子中含有多种人体所需的营养元素，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。此外，盐车前子中还含车前烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前糖、胆碱等。

饮食宜忌

适宜：水肿胀满、热淋涩痛、目赤肿痛者

盐车前子属寒性食材，味甘，归肝肾肺，能清热利尿、渗湿通淋、明目祛痰。对于水肿胀满、热淋涩痛、目赤肿痛、痰热咳嗽有治疗作用。

禁忌：体质虚寒者、高血压患者、气血凹陷者

盐车前子属寒性食材，体质虚寒者食用会使症状加剧，不利于健康。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

盐车前子具有利尿消肿的功效，孕妇可以适量食用，以消除孕期水肿症状，食用前应咨询专业中医师。

婴幼儿可适量食用。

盐车前子具有败火的功效和作用，婴幼儿可以清热利尿，且其中还含有大量的营养物质，婴幼儿适量食用有利身体健康。

用法用量

内服：煎汤，5-15g包煎；或入丸、散。外用：适量，水煎洗或研末调敷。

不宜同食

饮食禁忌：忌辛辣，不宜多食葱、蒜辣椒或油炸香辣之物；戒烟酒。

洗净后用文火翻炒至有爆裂声，喷淋盐水，炒干后取出放凉后入药子是将车前子洗净后用文火翻炒至文火翻炒至有爆裂声，喷淋盐净后用文火翻炒至有爆裂声，喷火翻炒至有爆裂声，喷淋盐水，炒干后取出放文火翻炒至有爆裂声，喷淋盐水，炒盐车前子是将车前子洗净后用文火