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功能效用

干蜜枣以去皮无核蜜枣烘干而成，口感酥松，甜绵适口，储存较普通蜜枣方便，保质期较长。干蜜枣可以直接食用，也可以用来煮粥或者制作各种糕点，味道甘甜，营养丰富，具有增强体质、补血安神、保护肝脏和营养心肌的功效。

1.增强体质

平时人们多吃一些干蜜枣，能吸收丰富的植物蛋白和多种对人体有益的维生素与微量元素，而且能吸收大量的氨基酸，可以缓解身体虚弱，促进免疫细胞再生，在增强体质的同时，提高人体的抗病能力。

2.补血安神

补血安神也是干蜜枣的重要功效之一，它可以提高人体造血功能，预防缓解贫血，它含有的维生素和微量元素还能作用于神经系统，提高脑细胞活性，缓解神经衰弱，而且能宁心安神，经常食用还可以减少失眠多梦和健忘等多种不良症状发生。

3.保护肝脏

干蜜枣不但能促进身体内血红细胞再生，还能加快人体血液中白细胞的合成，它能净化血液，清理血液中的胆固醇，减少胆固醇对肝脏产生的不良影响。另外，这种食材还能降低转氨酶，提高肝脏解毒功能，对肝硬化和脂肪肝都有一定的预防作用。

4.营养心肌

干蜜枣中含有丰富的环磷酸腺苷、维生素和氨基酸，这些物质可以促进人体血管扩张，提高心肌功能，对维持心脏功能稳定有很大的好处。另外，干蜜枣中含有的芦丁还是一种天然的降压成分，它对高血压有明显的缓解作用。

营养价值

干蜜枣这种食材中不单含有丰富的微量元素钾，还有一些名叫芦丁的天然物质，它们都能直接作用于心血管，既增加血管弹性，防止动脉硬化，又能促进血液循环，减少高血压发生。干蜜枣中含有丰富的植物蛋白和葡萄糖，还含有一些对人体有益的维生素和氨基酸，既能加快人体代谢，又能增强人体免疫细胞活性，还能缓解身体虚弱，让体质明显增强。干蜜枣有丰富的微量元素铁和大量的维生素B12，这些物质都能增强人体造血能力，可以预防缓解贫血。

饮食宜忌

适宜：失眠、脾胃虚弱、贫血者

干蜜枣具有养心安神的功效，对于失眠有一定的缓解效果。

干蜜枣补益脾胃，脾胃虚弱的患者可以适当的食用，可以有效治疗脾气虚所导致的食少以及腹泻等症状。

体质虚弱的人食用干蜜枣有良好的滋补作用，有养血的功效，可以有效地缓解贫血的症状。

禁忌：糖尿病患者、月经期女性、咳嗽痰多者

因为干蜜枣中的糖分十分的丰富，如果糖尿病人吃的话会导致病情更加严重，对于患者的恢复非常不利。月

经期间不宜吃干蜜枣，它的味道甘甜，多吃的话会在身体内形成湿气，这种湿气会积累在体内，造成女性在月经期间产生身体某些部位浮肿的现象。

咳嗽痰多的患者不宜吃干蜜枣，因为干蜜枣吃多了会生痰和生湿，这类患者吃干蜜枣会导致病情的恶化，对患者的身体康复不利。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

干蜜枣补血，孕妇孕期很容易贫血，所以吃干蜜枣可以有效预防贫血。孕妇食用干蜜枣可以促进胎儿神经系统发育，干蜜枣中含有很多的微量元素，它们可以参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。

婴幼儿应谨慎食用。

婴幼儿的脾胃功能比较差，不宜食用干蜜枣。干蜜枣吃多了会引起不易消化的症状，对婴幼儿的肠胃不好。

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