虾米、榨菜、葱花、植物油、盐、

功能效用

豆花汤主要食材包括豆腐、紫菜、虾米、榨菜、葱花、植物油、盐、糖、蘑菇精、酱油，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。具有降血糖、防治高血压、防治冠心病、预防脑血管疾病的功效。

1.降血糖

豆花汤含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能预防血糖升高，是糖尿病患者的食疗佳品。

2.防治高血压

豆花汤所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗钠盐物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，豆花汤能适当控制钠的数量，防治高血压。

3.防治冠心病

豆花汤所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心肌血管的兴奋，改善心肌营养，降低胆固醇，促进血流，防止血管痉挛。

4.预防脑血管疾病

豆花汤所含的镁、钙，能明显降低血脂，改善血流状况，从而有效的预防脑梗塞、脑出血的发生。

营养价值

豆花汤味道鲜美、易于吸收，其中豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

饮食宜忌

适宜：热性体质、口臭、肠胃不清者

豆花汤营养丰富，易于吸收，尤其适于热性体质、口臭口渴、热病后调养者食用。

禁忌：痛风患者

豆花汤中豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

母婴宜忌

孕妇可适量食用。

孕妇在怀孕期间需要多种营养，而豆花汤中的元素能够很好的补充孕妇和胎儿所需的营养，所以孕妇可以适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。

豆花汤中豆腐是主要食材，而豆腐制作过程会使用卤水或石膏，可能对宝宝的身体有害。

主要食材包括豆腐、紫菜、虾米、榨菜、葱花材包括豆腐、紫菜、虾米、榨菜、葱花、植物紫菜、虾米、榨菜、葱花、植物油腐、紫菜、虾米、榨菜、葱汤主要食材包括豆腐、紫菜、虾米、主要食材包括豆腐、紫菜、虾米、榨菜