常饮食中的主角之一。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人日常饮食中的主角之一。米饭是中国、乃至饭更是人们日常饮食中的主角之们日常饮食中的主角之一。米饭是中国、乃至

功能效用

米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭可与五味调配，供给全身所需营养。具有补中益气、健脾养胃、明目等功效。

1.补中益气

肤色暗黄没有光泽，失去红润、手脚冰冷的人群可以适当多吃米饭，因为米饭可以补中益气，促进血液循环。

2.健脾养胃

很多人常常会出现脘腹胀满，食欲不振，四肢乏力，大便不成形等情况，可以适量吃米饭，中和胃酸，缓解胃痛。

3.明目

米饭还有预防眼部干燥、视力模糊的作用，能有效治疗结膜充血，瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

4.消除疲劳

米饭中含有丰富的氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。

5.止泻

脾虚型腹泻患者常常会久泻不愈、食欲减退、大便稀薄、脸色暗黄，可根据实际情况适当吃米饭，补充碳水化合物、蛋白质和氨基酸。

营养价值

米饭的主要成分是碳水化合物，是维持大脑功能必须的能源。米饭还有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、皮肤和骨骼

组织有重要影响。

饮食宜忌

适宜：妇女产后、老年人体虚、病后体弱患者

米饭具有补中益气、健脾养胃、明目等功效，一般人群均可食用，尤其适合妇女产后、老年人体虚、高热、久病初愈、消化力减弱、脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等患者食用。

禁忌：体寒湿气重、肠胃不好、糖尿病患者

体寒湿气重并且想要备孕的人不宜多吃米饭，米饭属于寒性食物，吃米饭过多会加重体寒，不利益受孕。肠胃不好的人吃米饭可能会出现胃胀、胃痛抽搐等症状。糖尿病患者不宜多吃米饭，因米的淀粉会转化为糖。

母婴宜忌

孕妇可以适量食用。

米饭能增进食欲，滋阴润肠。孕期食用还能积累脂肪，对乳房发育和孕期蓄积母乳有好处，可以适量食用。

婴幼儿可以适量食用。

米饭中所含有的碳水化合物和纤维素能有效促进身体消化和吸收，婴幼儿可适量食用，防治便秘。

谷之首，米饭更是人们日常饮食中的日常饮食中的主角之一。米饭是中国、乃至东亚米饭更是人们日常饮食中的主角之一。米饭是中国、乃至东亚