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功能效用
甜橙分为三大类,即普通甜橙、甜橙和血橙。甜橙和血橙的果肉、果皮的颜色血红或暗紫红色。甜橙类的主要特征是果顶部有脐,被成熟的橙皮完全包着,或是包住一部分,状若肚脐。具有止呕消食、解毒醒酒、降胆固醇、预防胆结石等功效。
1.止呕消食
甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道平滑肌运动的作用,从而能止痛、止呕、止泻等;而果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动,加速食物通过消化道的作用,防止胃肠胀满充气,促进消化。
2.降气化痰
甜橙橙皮具有宽胸降气、止咳化痰的作用,对慢性气管炎有一定疗效。
3.解毒醒酒
甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
4.降胆固醇
甜橙的果皮中有一种复合物,能够有效降低低密度脂蛋白的含量,起到降低胆固醇的作用。
5.预防胆结石
甜橙中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,从而起到预防胆结石的作用。此外,橙皮中所含的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。
营养价值
甜橙中含丰富的维生素C、维生素P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
食物相克
1.甜橙+河虾:影响身体健康
甜橙不宜与河虾同食,甜橙富含维生素C,虾肉中的无毒砷化合物会被维生素C还原为砒霜,同食会影响身体健康。
2.甜橙+牛奶:引起腹胀、腹痛
牛奶中含有丰富的蛋白质,易与橙子中的果酸和维生素C发生反应,凝结成固体。不但会影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛等症状。
饮食宜忌
适宜:儿童青少年及心脑血管疾病人群
1.儿童青少年
甜橙含丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,维生素是儿童正常发育所必需的营养物质之一,本身虽不产生能量,却以多种酶或辅酶的形式直接参与体内,促进身体发育。
2.心脑血管疾病人群
甜橙中含有丰富的维生素C,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,心脑血管疾病人群可适量食用。
禁忌:脾胃虚寒、怕冷怕凉者
甜橙性凉,所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃,以免使症状或病情加重。
母婴宜忌
孕妇宜食用。
甜橙中含有丰富的果胶、蛋白质、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,尤其是维生素C的含量最高,能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂,对皮肤干燥也很有效。橙皮素还有健胃、祛痰、镇咳、止逆和止胃痛等功效,特别适合孕早期女性食用。
婴幼儿宜食用。
婴幼儿也可以适量食用甜橙。宝宝也可适量食用,补充身体所需营养物质。
,即普通甜橙、甜橙和血为三大类,即普通甜橙、甜橙和三大类,即普通甜橙、甜橙和血橙。甜橙◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。