材。为鹿科动物梅花鹿Cervu

鹿蹄肉，中药材。为鹿科动物梅花鹿CervusnipponTemminck或马鹿CervuselaphusLinnaeus的蹄肉。具有补虚祛风，除湿止痛的功效。主治风寒湿痹，腰脚酸痛。

性味归经

甘，平；归肝、肾经。

形态特征

1.梅花鹿：梅花鹿体长1.5m左右，体重100kg左右。眶下腺明显，耳大直立，颈细长。四肢细长，后肢外侧踝关节下有褐色蹠腺，主蹄狭小，侧蹄小。臀部有明显的白色臀斑，尾短。雄鹿有分叉的角，长全时有4-5叉，眉叉斜向前伸，第二枝与眉叉较远，主干末端再分两小枝。梅花鹿冬毛栗棕色，白色斑点不显。鼻面及颊部毛短，毛尖沙黄色。从头顶起沿脊椎到尾部有一深棕色的背线。白色臀斑有深棕色边缘。腹毛淡棕，鼠蹊部白色。四肢外侧同体色，内侧色稍淡。夏毛薄，无绒毛，红棕色，白斑显著，在脊背两旁及体侧下缘排列成纵行，有黑色的背中线。腹面白色，尾背面黑色，四肢色较体色为浅。2.马鹿：体形较大，体长2m，体重超过200kg。肩高约1m，背平直，肩部与臀部高度相等。鼻端裸露，耳大呈圆锥形。颈长约占体长1/3，颈下被毛较长。四肢长，两侧蹄较长，能触及地面。尾短。雄性有角，眉叉向前伸，几与主干成直角，主干稍向后略向内弯，角面除尖端外均较粗糙，角基有一小圈瘤状突。冬毛灰褐色。嘴、下颌深棕色，颊棕色，额部棕黑色。耳外黄褐、耳内白色。颈部与身体背面稍带黄褐色，有一黑棕色的背线。四肢外侧棕色，内侧较浅。臀部有黄赭色斑。夏毛较短，没有绒毛，呈赤褐色。

分布区域

1.梅花鹿：分布于东北、华北、华东、华南。2.马鹿：分布于东北、西北及内蒙古等地。

功能

本品具有补虚祛风、除湿止痛的功效。

主治

风寒湿痹，腰脚酸痛。

医家论述

1.《千金·食治》：“主脚膝骨中疼痛，不能践地。”

2.《日华子》：“治脚膝酸。”

3.《本草药性大全》：“主腰膝酸痛，治风痛下躁。”

4.姚可成《食物本草》：“主诸风。”

用法用量

内服：煮食，适量。

配伍应用

1.治风寒湿痹，四肢挛急，骨节疼痛：鹿蹄一具（治如食），牛膝菜半斤。上煮令极熟，着葱、椒调和，任性食之。（《食医心镜》）

2.治诸风虚，腰脚疼痛，不能践地：鹿蹄四只，陈皮二钱，草果二钱。上件煮令烂熟，取肉入五味，空腹食之。（《饮膳正要》鹿蹄汤）

采收加工

宰鹿后，割取鹿蹄，洗净，鲜用或干燥。

CervusnipponTemminck或马vusnipponTe。为鹿科动物梅花鹿Cervusnipp鹿蹄肉，中药材。为鹿科动物梅花鹿CervusnervusnipponTemminck或马鹿Cervuse动物梅花鹿CervusnipponT