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柚，中药材。为芸香科植物柚Citrusmaxima(Burm.)Merr.的果实。浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。具有消食，化痰，醒酒之功效。常用于饮食积滞，食欲不振，醉酒。

别名

条、雷柚、柚子、胡柑、臭橙、臭柚、朱栾、香栾、抛、苞、脬、文旦

性味归经

甘、酸，寒。归肺、胃经。

形态特征

柚，又名香抛、四季抛、沙田柚、香柚。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9-16厘米，宽4-8厘米，或更大，顶端钝或圆，有时短尖，基部圆，翼叶长2-4厘米，宽0.5-3厘米，个别品种的翼叶甚狭窄。总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5-3浅裂；花瓣长1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有时部分雄蕊不育；花柱粗长，柱头略较子房大。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣，汁胞白色、粉红或鲜红色，少有带乳黄色；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，上部质薄且常截平，下部饱满，多兼有发育不全的，有明显纵肋棱，子叶乳白色，单胚。花期4-5月，果期9-12月。

分布区域

浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有栽培。

功能

本品具有消食、化痰、醒酒的功效。

主治

饮食积滞，食欲不振，醉酒。

药理作用

1.抗菌消炎。

2.降低血糖。

医家论述

1.《尔雅》郭璞注：“似橙，实酢，生江南。”

2.《岭南杂记》：“柚子花香，酷似栀子花，肉红者甘，白者酸。然增城香柚小而白，肉香甘异常。”

用法用量

内服：适量，生食。

配伍应用

治痰气咳嗽：用香栾去核切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，时时含咽。（《纲目》）

使用禁忌

建议不超过200g，服药期间禁止食用。痛经者不宜食用。体虚寒者应少食。

性状鉴别

柑果梨形、倒卵形或扁圆形，直径10-15cm，柠檬黄色。种子扁圆形或扁楔形，白色或带黄色。

采收加工

10-11月，果实成熟时采收，鲜用。