坐月子可以吃猴头菇吗

坐月子可以适量吃猴头菇。猴头菇因外形酷似猴头而得名，猴头菇是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有不错的疗效。现代医学研究中也发现其对癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇可以增强体质，而产妇生产后消耗大量体力，因此较为适合吃猴头菇。产妇坐月子吃猴头菇的好处如下：

养胃护胃

猴头菇具有对消化道系统保护、调理和修复的功能，可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。大部分产妇在十月怀胎之后胃肠道功能较差，坐月子这段时间可以食用猴头菇调理脾胃。

促进血液循环

产妇生产后，大部分人子宫内会有恶露和少量积血。猴头菇能够增强人体的血液循环能力，并且性平、味甘，无刺激性，产妇适量食用可帮助血液循环。

营养价值

猴头菇是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。其营养与药用价值都很高，干品中每百克猴头菇含蛋白质26.3克、脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。中医讲猴头菇性味：味甘，性平，有补脾益气，助消化的功能。

禁忌人群

对菌类过敏的人群

对菌类过敏的人群不宜食用猴头菇，以免诱发过敏，出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可危及生命。

注意事项

注意食用方法

食用猴头菇时要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才容易被人体吸收。需要注意的是霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。