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哺乳期的女性可以适量喝粥。大多数稻类作物中富含维生素B、胡萝卜素、铁、锌等营养物质,对于产妇有较好的滋补效果。喝粥可补脾益肾,且易消化、营养易吸收。古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液,经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等症状。哺乳期妈妈喝粥的好处如下:
助消化
粥有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。减轻哺乳期女性的胃肠道压力。
治疗便秘
对于产妇来说食用谷物是必须的,其中的蛋白质和B族维生素可以促进婴儿大脑、骨骼的发育,碳水化合物和纤维素有助于孕妇的消化和吸收,是治疗便秘的重要食物。
营养价值
粥是中国人的主食之一,由多种粮食煮制而成的粥营养丰富,可提供丰富B族维生素、糖分、蛋白质及其他微量元素。具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
禁忌人群
无
注意事项
不宜食用太烫的粥
常喝太烫的粥,会刺激食道,易损伤食道黏膜,引起食道发炎,造成黏膜坏死,长期可能会诱发食道癌。
不宜食生鱼粥
生鱼粥是把生鱼肉切成薄片,配以热粥服用。沿海一带喜欢这种吃法,但这些生鱼肉中有对人体有害的寄生虫,人食用后,寄生虫进入人体,会引发胆囊炎或导致肝硬化等。所以,最好少食生鱼粥,可以将鱼片做熟了配粥食用,味道同样鲜美。
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