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孕妇应少吃烤鸡翅。由于女性在怀孕期间,身体的免疫系统较差,易被外界不卫生的食物感染,而吃烤鸡翅可能会遇到生肉或者夹生的肉,这些肉里可能有大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌等,对孕妇有一定的危害性。孕妇吃烤鸡翅的影响如下:
细菌感染
由于外界的烧烤中食用的鸡翅来源无法确定是否安全,因此肉质中可能含有某些对人体有害的病菌,而孕妇的免疫力较正常时间低,如果吃了肉质没有保障的烤鸡翅,可能会造成细菌感染,进而产生某些疾病。
影响胎儿发育
由于烤鸡肉过程中需要运用多种调料,如胡椒、辣椒等,均属于大辛大热的刺激性食物,根据《随息居饮食谱》中所说“多食动火燥液,耗气伤阴,破血堕胎,故孕妇忌之。”因此,不建议怀孕的女性多吃烤鸡翅,以免对母胎的健康都造成损害。
营养价值
鸡翅中有非常多的胶原蛋白、弹性蛋白,对血管和皮肤都有很好的作用,另外其中还含有大量的维生素A,对视力以及胎儿生长都有一定的帮助作用。
禁忌人群
内火旺盛的人
由于鸡肉属于温性食物,有助阳、助火的作用,如果内火旺盛的人食用过多的烤鸡翅,可能会导致火气更加旺盛,出现便秘、口腔溃疡等症状。
注意事项
不能和兔肉一起吃
因为烤鸡翅和兔肉一起吃,可能会导致腹泻的发生。
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