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哺乳期可以吃牛肉吗

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哺乳期可以吃牛肉吗

哺乳期女性可以适量吃牛肉。乳母的蛋白质营养状况对泌乳有明显影响,哺乳期妇女应该比一般成年女性摄入更多蛋白质(每日应多摄入25g);另外,哺乳期乳母还需要逐步补偿妊娠、分娩时的营养素损耗,并促进各器官、系统功能的恢复。牛肉可提供丰富的优质蛋白质,而且对于补充失血和修复组织等方面特别适宜。因此,牛肉是适合乳母的食物。哺乳期乳母吃牛肉的优点是:

补充蛋白质,促进泌乳

牛肉富含蛋白质,可以促进泌乳。牛肉含人体所需多种必需氨基酸。100g牛肉含蛋白质19.9g,而且其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。优质蛋白对于乳母修复机体组织也很有帮助。

补铁

乳母缺铁将可能导致母乳喂养婴儿发生缺铁性贫血等。同时乳母还需要补偿分娩期间的失血情况。而牛肉中的铁质含量丰富,每100克的牛肉含铁量为3.3mg,可以帮助乳母补充铁质。

补锌

锌元素参与儿童的生长发育、免疫功能和神经系统发育。每100克的牛肉含锌量4.7mg,乳母吃牛肉可以满足哺乳期对锌的需求。

营养价值

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。很适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化等病人食用。

100g牛肉含蛋白质19.9,脂肪4.2g,铁为3.3mg,锌4.7mg。

禁忌人群

皮肤病患者

由于牛肉属于发物,对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症的皮肤病患者来说,若进食牛肉,可能导致症状加重。并且由于皮肤病患者多为虚热体质,牛肉属于热性食物,进食后,可能导致患者出现口舌生疮、自汗、盗汗等虚热表现。

阑尾炎术后人群

由于阑尾炎术后患者的消化功能较为虚弱,而牛肉的肉质纤维较为粗糙,难以消化,此类人群进食后,可能出现腹胀、腹痛、腹泻等消化不良表现。

注意事项

不宜与猪肉同食

中医认为,猪肉酸冷、微寒,具有滋腻、阴寒之性,但牛肉性味甘温,有补脾胃、壮腰肾、补中益气的作用,性味功效有一定冲突,如果同时食用,可能导致身体不适。

不宜与白酒同食

牛肉的性味较为甘温,白酒为大热之品,如果两者同时进食,对于温热体质的人犹如生火添热,可出现面赤、舌红、口舌生疮、疥疮恶化等症状。

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-02-21

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