哺乳期可以吃烤鸭吗

哺乳期应少吃烤鸭。虽然烤鸭具有丰富的营养，且便于消化，但由于烤鸭的制作过程并不透明，存在较多不利影响因素，因此建议哺乳期的女性少吃烤鸭。哺乳期吃烤鸭的影响如下：

影响乳汁排出

因烤鸭的制作过程需要高温烤制，此时油脂分泌较多，若哺乳期的女性进食过多，可能会导致乳汁中的脂肪含量增加，引起乳汁排出不畅，最终造成婴儿摄入不足，而产妇由于乳汁无法正常排出，出现乳房胀痛表现。

刺激宝宝肠胃

尽管烤鸭的肉质中含有较多的营养物质，但因其制作过程需放入较多热性调味料，如花椒、胡椒、八角、茴香、五香粉等，母亲进食后可通过乳汁传递给宝宝，进而导致宝宝出现上火症状，如口角生疮、舌尖红等。并且由于烤鸭制作时分泌油脂较多，母亲进食后导致乳汁中脂肪含量增加，宝宝进食后，由于胃肠道较为脆弱，可能无法分解，进而出现腹痛、腹泻等不耐受表现。

营养价值

鸭肉中富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养素。尤其含有较为丰富的烟酸，它是构成人体重要辅酶的成分之一，对癞皮病、心肌梗死等心脏疾病的患者有保护作用。

禁忌人群

肥胖人群

烤鸭的的制作过程导致其具有油腻的特点，而肥胖人群若进食过于油腻食物可能会进一步增加心血管疾病的风险，因此不建议过量食用。

慢性肠炎人群

因鸭肉味甘咸、滑利下趋，加之富含油脂，若慢性肠炎人群进食，可使肠炎泄泻加重。

注意事项

不宜吃烤鸭皮

吃烤鸭时，不建议吃鸭皮，因为油量较大，并且一般鸭皮会有烤糊的部分，糊的物质对健康不利，所以建议只吃里面的鸭肉，少吃外面的皮。

少放调料

调料中各种添加剂较多，若制作烤鸭的过程中放入大量的调味料，进食后不利于身体健康。

与清淡食物搭配同食

吃烤鸭时，可与一些新鲜的蔬菜一起吃，避免过于油腻，例如可以与萝卜或黄瓜条一起吃，即清爽可口，又开胃。

选择健康的鸭子

在选择烤鸭时，可选择个头大一些的整个鸭子，不要选择只留下头或脖子的鸭子，看一下鸭子的里面的肉是否烤熟，或外面有无烤焦等情况。如果有条件，建议可以选择活的鸭子，然后再让商家烤，这样更安全可靠。