孕妇可以吃馒头吗

孕妇可以适量吃馒头。孕妇需要均衡的饮食结构，馒头作为最常见的一类主食，可以为机体提供所需的热量。馒头的主料可以选择一些粗粮，如玉米面、燕麦面、荞麦面等。孕妇吃馒头的好处如下：

补充能量

馒头作为最常见的一类主食，可以为孕妇提供胎儿生长发育及自身活动所需的热量。

预防便秘

怀孕期间吃五谷杂粮做成的馒头，含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动增，预防便秘。

营养价值

馒头作为最常见的一类主食，主要为孕妇提供胎儿生长发育及自身活动所需的热量。此外，馒头也含有一些维生素及矿物质，有利于营养的补充。

禁忌人群

血糖高者

馒头的热量较高，血糖偏高的人对于这种热量较高的食物需要适当控制量，尤其是白面馒头，但并非一点都不能吃。

注意事项

酵母选择

如果做馒头时加了糖，那么为了不使酵母失效，需要选用耐高糖的酵母。

发酵温度

发酵温度需要适宜，温度高时可以少加些酵母，发酵1-2小时即可，冬天时可多加些酵母，然后放在温暖的地方，发酵时间需稍长。

勿吃凉馒头或放置已久的馒头

孕妇需要注意吃新鲜出锅的馒头，最好不要食用生冷或者放置已久的馒头，以免变质，对孕妇的身体健康造成伤害。