坐月子可以吃韭菜吗

坐月子应少吃韭菜。韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。属于回奶的食物，有可能会抑制乳汁分泌。坐月子吃韭菜的影响如下：

韭菜会生热

《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。 现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

韭菜会回奶

韭菜有可能会抑制乳汁分泌，属于回奶的食物。如果奶水充足，体质较好的妈妈，也可以少量食用。

吃韭菜要分时节

韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。隔夜的熟韭菜不宜再吃。 消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

韭菜吃太多会腹泻

韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，容易引起腹泻。最好控制在一顿100-200g，不能超过400g。

产后不久正是阴血大亏的阶段，而且由于腹压减低，胃肠蠕动不能及时恢复，容易上火和腹胀，所以韭菜要少吃。

营养价值

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素及矿物质。此外，还含有丰富的膳食纤维，其中每100克含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，有助于防治动脉硬化、冠心病等疾病。

禁忌人群

奶水不太充足的乳母

韭菜有可能会抑制乳汁分泌，属于回奶的食物。如果奶水充足，体质较好的乳母，也可以少量食用。

阳亢体质，有热性疾病的人

《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

脾胃虚弱消化不好的人

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，腹胀或腹泻，不宜多吃。

注意事项

韭菜选择

要叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高。末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。

韭菜烹饪

菜可以炒、拌，做配料、做馅等。 春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 隔夜的熟韭菜不宜再吃。

韭菜保存

韭菜容易变干或腐烂，可将韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鲜3～5天。

韭菜搭配

韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。