坐月子可以吃青菜吗

坐月子期间可以适量吃青菜。青菜由于富含膳食纤维，可促进肠蠕动，防治因运动过少导致的便秘。因此，坐月子期间的产妇是可以吃青菜的，而且是建议吃的，只是需根据身体的实际情况决定食用量的多少，切不可滥补。月子，即产褥期的前30天，此时身体各器官需要恢复，又要分泌乳汁，所以《膳食指南》指导产妇应多样化的平衡膳食。产妇食用青菜的优点有以下几方面：

有效补充营养，利于产后恢复

青菜富含人体所需的多种矿物质和维生素，配合其他肉类食用，能够满足产妇对营养的总体需求，对产妇产后身体恢复有利。

有促进消化的作用

青菜含有丰富的膳食纤维，可有效促进胃肠蠕动，有助于消化和胃肠排空，预防产后便秘。

营养价值

青菜含有人体所需要的维生素C、叶酸等多种维生素，钾、钙、铁、磷等多种矿物质，以及膳食纤维、有机酸、芳香物质等营养成分。

禁忌人群

无

注意事项

购买注意事项

应购买新鲜的食材进行烹制。有研究称，青菜的营养价值与颜色相关，颜色深的营养价值高，例如油菜、卷心菜。存储时，即使青菜放在冰箱中也会慢慢失去营养价值，所以尽量做到现吃现买、现吃现做、少食剩菜。

烹制注意事项

为产妇烹制青菜时，少放食盐，清淡饮食，一定要煮熟或炒熟，切不可吃不熟的或生冷的青菜，以免引起胃肠道疾病。